蛋黄果喜温暖多湿气候，年均温24-27.5℃适宜。能耐短期高温及寒冷，40℃或1-2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花，果熟期忌低温，冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长最好。蛋黄果是热带水果，果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。海南蛋黄果美容功效：蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
蛋黄果不能与什么同食呢?蛋黄果没有发现不能同吃的相克食物，但是也有食用禁忌。内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不宜食用。母婴，久病体虚人群，消化系统疾病患者不宜食用蛋黄果。另外，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质的人也不宜食用
蛋黄果是一种热带水果，味道独特，像甜甜的蛋黄，有些人十分喜欢食用，想知道蛋黄果不能和什么一起吃？1、富含纤维素的食物
蛋黄果是一种热带水果，含有约30%的糖分、6%到9%的淀粉、1.4%的纤维素等成分，本身食用过多不是很容易消化。如果再和一些富含纤维素，消化难度大的食物一起食用，会增加消化负担，导致肠胃不适。
常见的富含纤维素的食物有；黑芝麻、榛子、核桃、夏威夷果、碧根果、松子、竹笋等。
2、含糖量高的食物
蛋黄果的含糖量极高，主要是由淀粉、葡萄糖。果糖，蔗糖等组成，较易消化吸收，食用本来就会促进血糖升高，如果再食用过多的含糖量高的食物，会导致体内血糖升高，消耗不完，很容易出现发胖的情况；对于一些本身血糖调节能力不佳的人群而言，还会影响身体健康。
常见含糖量高的食物有：无花果干、蜜饯、蜂蜜、糖果、荔枝干、龙眼干、黑加仑、葡萄干。
3、富含蛋白质的食物
蛋黄果不是一种好消化的食物，其中淀粉、纤维素含量都比较高，吃百香果之后再食用其他的含有较多蛋白质的食物，消化负担重，影响身体健康；并且百香果中丰富的碳水化合物会刺激消化腺分泌消化液，而蛋白质需要时间消化，淀粉要在肠道消化吸收，因此大量的胃酸蓄积在胃中，很可能出现胃酸过多的情况。
常见的富含蛋白质的食物有：羊肉、牛肉、淡菜、虾、花生、鸡蛋、芝麻、核桃等。
十大最难吃的水果1.火参果，外表像生物一样奇葩，可它偏偏就是水果，以为里面有果肉吧，居然像老黄瓜一样，有密麻的白籽，有黄绿的瓜囊。网友说：就像是吃了一个臭袜子一样的，还略带黄瓜味的水果。2.牛油果牛油果就是颜值网红的代表，最重要的是其代表了“富有内涵的颜值担当”，这是因为在黑绿黑绿的丑陋外表下，那种独特的、鲜嫩的、生机勃勃的渐变绿，不需要其他修饰，本身就很好看。但颜值虽高，味道却着实不怎么样，不但口感油腻而且有一股咸臭味，实在是难以下咽。
3.蛇皮果，它有着犹如蛇皮般的外壳，内里味道还别有洞天。甜中带酸还有一股夹杂着塑胶、榴莲、波罗蜜的诡异味道，希望小伙伴们不要轻易尝试哦，因为这个味道有可能会毕生难忘。
4.蛋黄果听朋友说，蛋黄果粉甜粉甜的，相当好吃，小微作死地尝试了以下，然后肠子都毁青了!真的很难吃!吃后嗓子很涩很涩的感觉，中间的味道实在很像熟的蛋黄或者是烤干了的红薯
5.榴莲，榴莲这个水果还是存在争议的，因为不喜欢的人认为：别说吃了，那臭臭的怪味，闻着就难受而喜欢的人，却认为就是喜欢那个味，就像臭豆腐，闻起来香，吃起来更香!简直上瘾。
6.雪莲果听起来真是够仙气，但其实好难吃，不仅长得像番薯，连味道吃起来都是生番薯味的萝卜般。
7.人参果，还记得猪八戒吃人参果这一段吗，现实中的人参果长得可不像小娃娃，味道跟萝卜差不多。
8.莲雾，中国主要生长在广州那一带，长得还不错，但是吃起来没有任何味道，有些特别的莲雾果，由于水分过多，吃下去整个像海绵球。
9.红毛丹海南一带较多食用，外形看起来十分奇特，成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻，味道类似于荔枝，但是没有那么好吃。
10.神秘果，神秘果的果肉酸涩，但含有神秘果蛋白，吃了神秘果两小时内，接着吃其他酸性水果，会觉得这些酸水果不再是酸味，而变为甜味，故名神秘果。
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