甘油,谁都认得它:无色、无臭、有甜味的粘稠油状的液体。
甘油具有甜味,这与它的分子结构很有关系:在化学上,由一个氢原子与一个氧原子手拉着手结成的基因——OH,叫做羟基。一般来说,单糖(如葡萄糖和果糖等)和双糖(如蔗糖和麦芽糖等)里所含的羟基越多,它就越甜。甘油跟单糖分子相象,在它的分子中含有三个羟基,所以也带有甜味。
甘油是皮肤的“卫兵”,因为它能吸收水分,不仅能保持皮肤,不让北方来的客人——寒流夺走水分,防止燥裂,而且还能从寒流那里夺来水分呢。
不过,你也别以为抹甘油是一件小事情。首先你得摸透甘油的脾气:浓的甘油,吸水性很强,它一面从空气中吸收水分,一面毫不客气地把你皮肤里的水分夺走,这样,擦了倒不如不擦好;要是甘油太稀了,那就同涂了水一样。
甘油除了能滋润皮肤,还常用于医药工业上,如用它制成栓剂(甘油栓),可以做通便药。
甘油并不是什么特殊的成份,甘油在护肤品中的主要作用就是保湿。甘油具有强的吸湿性,可以让皮肤上的水分不会太快散发,同时适当从空气中吸取水气。当然浓度过高的甘油具有刺激性,而且因为吸湿效果太好,直接用在皮肤上反而有可能会直接从皮肤中吸收水分,因此应该使用稀释过的甘油。
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