一个人每天最多可以摄入多少克盐?有什么依据呢?

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一个人每天最多可以摄入多少克盐?有什么依据呢?下面,一起来看一下吧!

一个人每天最多可以摄入多少克盐?有什么依据呢?

世界卫生组织声称每天对人体的盐摄入量为6克,据统计,中国人每天的盐摄入量已经严重超过这个水平,平均每天10克以上。我们每天坚持盐摄入量为5-6克,当然这一般意味着夏天高温和运动后出汗较多,我们要适当补充人体失去的盐分。总而言之,人每天盐摄入量为6克最好,若是多了会造成疾病,少了对身体也不好。

盐吃得太少也会引起疾病

高盐摄入是高血压的重要危险因素,高钠低钾食物是我国高血压患者的特征之一。流行病学研究表明,盐摄入过多不仅会提高血压,还会影响降压药物的疗效,还会增加高血压患者靶器官受损的危险。盐限盐是预防高血压的长期战略,已经在很多国家形成共识。但是盐限制不能过度限制,不等于禁盐。体内盐摄入过多会对人体造成危害。外国研究学者进行的13万多例患者研究表明,无论患者是否合并高血压,与每日钠摄入量3g~6g相比,每日钠摄入量低于3g的患者发生心血管事件和死亡的风险都有所增加。

吃盐太多,会造成相关疾病有哪些?

胃癌:目前对盐和胃癌的研究表明,长期高盐摄入会导致胃黏膜细胞和外部的高渗透压,从而导致胃黏膜直接损伤,并发生大范围的扩散性充血、水肿、侵蚀、溃疡等病理变化,增加胃黏膜细胞发生癌症的风险。摄入过量的盐会减少胃酸分泌,抑制前列腺素E的合成,增加胃病症状和胃癌发生的危险。盐摄入过量会引起水肿。盐的过量摄入会改变人体组织液中细胞内外的渗透压,使水从细胞内外流出,从而保存体内的钠。同时,吃盐过多会感到口渴,需要喝大量的水来缓解,因此进一步增加体内水分的维持,导致人体局部水肿,对于肾功能衰竭者,这一现象更为明显。

人一天要多少盐

那么一个人一天吃多少盐才符合健康的要求呢?《中国居民膳食指南(2007)》指出,正常人每人每天摄入盐为6克,孩子应介于2-5克之间。一个三口之家一天该吃盐16克,一个月差不多是500克。

世界卫生组织建议:一般人群每日食盐量为6—8克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于有轻度高血压者,美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在4克,这个标准对我国患有心脑血管病者也是适宜的。那么每日食盐的摄入量如何计算呢?下面介绍一个粗略估算的计算方法。你买500克食盐后,1己下购买食盐的日期,当这500克食盐吃完后,再记下日期,那么你就知道这500克食盐吃了多少天,用所吃盐量除以吃盐的天数,再除以家中就餐人数,就可得出人均粗略的食盐摄入量。另外还要注意一个问题,就是酱油也是我们膳食中的另一主要来源。所以在计算食盐量时,也应加上通过酱油所摄入的食盐量,计算方法同上。但要说明一点,酱油中食盐含量为18%左右,你只要将酱油用量乘以18%,即得出人均通过食用酱油摄人的食盐量。将此量加上食盐量,便是你家中每人日均的食盐量。


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