生地麦冬冬瓜汤非常适合夏天喝的汤水，冬瓜有利水消痰，清热解毒，益气轻身，耐老，除胸心满，去头面热的作用。冬瓜皮利水消肿，冬瓜子润肺化痰、消肿，冬瓜瓤清热利水，所以冬瓜熬汤一般不去皮。
材料
主料：冬瓜800g；
辅料：盐适量、生地12g、麦冬10g、姜片3片、猪骨300g
生地麦冬煲冬瓜
1
冬瓜
2
洗干净切大块
3
生地
4
麦冬
5
猪骨、姜片
6
猪骨下锅焯水后捞起，再用冷水冲洗
7
汤锅加入放入生地、麦冬、猪骨、姜片，加入适量的水
8
盖盖大火煮开
9
再加入冬瓜
10
煮开后，小火2个小时
11
2个小时后下盐调味即可
小贴士
1、冬瓜洗干净不用去皮
2、因为熬汤时间比较长冬瓜要切大块一些
材料主料：排骨250g、生地15g、麦冬15g；辅料：盐适量、清水适量
生地麦冬排骨汤 1排骨飞水 2生地麦冬洗净，加清水浸泡 3飞过水的排骨放入砂锅中，大火煮开，改小火煲1小时 4煲好后，加适量盐即可 小贴士这个汤老少皆宜，不过胃寒的人要少喝
冬瓜豆腐生地麦冬烧猪骨汤的做法1、排骨冷水下锅，烧开后撇掉浮沫
2、放入姜片、葱段、料酒，开小火炖排骨大约30分钟。
3、冬瓜、豆腐切成厚薄适中的长方形块状，蒜薹切小段
4、排骨炖30分钟后放入豆腐、冬瓜、麦冬、生地，再炖20分钟左右。
5、出锅前放盐，少许糖，一点虾皮磨的粉调味提鲜。盖上盖子再焖一会入味一下再喝。喝时可根据口味加胡椒粉。
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