1、吃什么样的营养素才可以帮助身体造血呢？用来造血的营养素主要有蛋白质，维生素b6，叶酸，b12，铜铁等等，这些造血的原材料，只要缺少任何一种，制造出来的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就制造不出血液。所以说吃食物尽量丰富多样，种类越多越好，而不是挑食偏食。
2、蛋白质高的食物主要有鱼肉豆蛋奶，血液中红血球的主要成分就是蛋白质，缺少蛋白质就没办法制造出来。但是偏偏很多女人很少吃这些食物，大部分女人都喜欢吃素，植物性的蛋白质相对来说很难被身体消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就劝那些不喜欢吃鱼肉蛋奶的女人，还是慢慢要学会去吃吧！吃这些不会长胖的，不会影响你们的身材，反而多吃这些有可能让你们的身材变得更好。动物性的蛋白质都属于优质蛋白，消化利用率相对更高。
3、多吃含维生素B族丰富的食物，主要有动物肝脏，小麦胚芽粉，酵母粉，糙米，黄豆等等。大家只要一看这些食物，很多人也是很难吃到的。而这些食物却偏偏是含维生素B族很丰富的，其它的食物当然也含有少量的维生素B，但是在高温烹饪的过程当中，很容易被破坏。所以我们国人普遍缺少维生素B族，上面讲的b6，b12，叶酸这三种维生素B，除了是造血的原材料之外，也是帮助蛋白质，脂肪和碳水化合物消化利用必须的营养素，一旦缺少，不但血液造不出来，也会影响能量物质的消化利用。所以要想不容易缺乏维生素B族，最好的方法就是补充浓缩的营养素。还有铜铁等矿物质含量高的食物有，动物肝脏，红肉，鸡蛋，坚果，豆类等等。总结下来，基本上所有造血需要的原材料在动物性食物含量比较多。
4、如果条件允许又想要做得更好一点的话，就直接多补充一些浓缩的营养素，对于恢复气血效果更明显，比如说补充蛋白质粉，多种营养素片，维生素B族，卵磷脂，钙镁铁铜等矿物质。
现在各家的生活水平都有所提高，对于美食的追求欲望也是越来越浓烈，记得小时候家里杀猪，炖了一锅的猪肉，家里人肯定是先抢大块猪肉吃，剩下的骨头留在锅中，我大爷没事的时候就拿个小刀，坐在外面门口扣着吃，吃的还是津津有味，小时候的我不喜欢吃骨头，因为在印象中骨头是给狗狗吃的，但是现在的餐馆将骨头做得十分美味，让人吃了还想吃，你知道大骨头怎样做最好吃吗？ 挑选优质大骨头大骨头一定要挑选新鲜的，最好是当天早晨现杀的猪，这样的猪骨髓鲜嫩无比，最好是拿来做汤，汤鲜味美。建议屏幕前的你如果想自制大骨头，早晨6、7点左右去市场差不多就可以购买到新鲜猪骨，如果你做红烧大骨头，建议挑选带有肥油的骨头，或者肉质较多的大骨头，再挑选几块五花肉，一起红烧非常好吃。如果你想做骨头汤，那么建议不要挑选带肥油的猪骨，因为这样做的汤上面会有一层厚厚的油脂，影响口感和味道。
骨头汤做法骨头汤是老少皆宜的美食，汤汁浓厚，营养丰富，但是你知道如何最大限度保留里面的骨髓，而且能做出美味的汤汁吗？首先先准备一个土豆，将土豆切成块，将土豆块塞入骨头的断口处，这样就可以在做汤过程中不让骨髓溢出，你就可以吃到饱满的骨髓了。
有人说做骨头汤就是将骨髓煮出来，这样的汤才更好喝，其实这样做我个人觉得比较浪费，因为骨头汤真正的味道不在于骨髓，哪怕是普通的骨头煮汤都会有骨汤味道，就像大家经常喝的羊汤，其实都是用普通骨头熬制成的。
红烧大骨头红烧大骨头制作过程还是比较麻烦的，要注意火候，火候过大会让骨头成色不好，火候不足很难入味。如果你制作的是棒骨，那么依旧可以用土豆封口，最好是选用脊骨，因为这样的骨头肉多，口感好。起锅烧水，下骨头煮出血沫，然后烧油下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色，然后加水熬制即可，可以添加自己喜欢的调料和配菜，这样就可以出锅了。
大骨头虽然有营养，但是对于三高患者还是尽量少食用的，骨髓中的高油脂、高脂肪会加重病情，给孩子经常做可以给他们补脑、长个，是上好的营养品。
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