肉松和肉泥哪个效果好

宝宝七八月份的时候就可以吃肉了，但是不要将肉做得太大块，一般要做成肉泥再给宝宝吃，也可以加入到粥里面吃，肉泥可以很好的补充身体的氨基酸以及矿物质，对身体以及脑部发育都是非常有用的，那肉松和肉泥哪个效果好?

肉松和肉泥哪个效果好

1、 肉泥比肉松更好消化。肉泥比肉松更容易消化。如果孩子年龄比较小，咀嚼能力比较低的情况下，建议选择肉泥。咀嚼能力和孩子的长牙情况有关，牙齿才长几颗的情况下不建议吃肉松。

2、 肉泥添加剂少。肉泥是选新鲜的猪肉剁成泥给宝宝蒸吃或煮粥、面条吃，肉松是通过很多种加工的，而且有卫生隐患，所以最好先吃肉泥。

添加肉类需要注意的事情

1、肉比汤更有营养

很多家长会给宝宝喝肉汤，然后以为这就是吃肉了，其实这是一个误区。 就算煲两个小时的汤，大部分蛋白质仍然呈凝固状态停留在肉里，汤里只含少量氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质，其余95%的蛋白质都留在肉里。另外，铁、钙也属于不溶性的元素，不管煲多久，钙和铁也溶不出多少。 所以，汤的营养远没有人们想象的这么好，一定要给孩子吃肉，而不是只喝汤。

2、动物肝、血要注意来源

这两种食物是非常好的铁来源，吸收效果也很好，但一定要有安全可靠的来源。 特别是动物血，不能放置很长时间，需要趁新鲜加工。如果大家能有农家天然养殖的鸡鸭来源，肝和血都是难得的好食材，可以给宝宝吃。

1岁宝宝吃肉末还是肉泥

1岁宝宝吃肉泥。宝宝6个月添加辅食后，母乳里含有的铁量已经远远不能达到宝宝身体生长的需要，所以这时候要给宝宝多吃一些含铁的食物，如猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等都是铁的优质来源，这样能及时预防小儿贫血。

给宝宝补充辅食，如果想添加肉泥，那么宝宝需要肠胃消化功能比较好的时候，才能吃肉泥并消化它，而宝宝多数喜欢肉泥。所以在添加补充食物时，慢慢地添加一些食物，比如鸡肉、鱼肉和猪肉。鸡肉纤维细，蛋白质含量高，宝宝很喜欢。鱼肉里的铁和钙对宝宝的成长有好处，还有很多不饱和脂肪，对宝宝有好处。

家长必须注意喂宝宝辅食的顺序，先喂蔬米粉、菜汁、喂米汤，之后再逐渐添加其他的辅食。通常当宝宝6个月大的时候，就可以慢慢的吃辅食了，这样有利于宝宝全面的获取营养。可以为宝宝煮一些小米粥，粥一定要熬软一些，还需要注意喂奶以后过一会再喂辅食。

肉泥与肉松都是鲜肉的加工制品，肉松是经过烘干而成的，它喷香可口，而肉泥则是通过剁、绞等手段加工、然后蒸煮出来的，肉泥能够较大限度保留住鲜肉的营养物质。此外辅食肉泥和肉松区别还有哪些呢？一起来看看相关问题。

辅食肉泥和肉松区别

肉泥比肉松更容易消化。如果孩子年龄比较小，咀嚼能力比较低的情况下，建议选择肉泥。咀嚼能力和孩子的长牙情况有关，牙齿才长几颗的情况下不建议吃肉松。宝宝不适宜经常吃肉松。肉在高温炭火烧烤中，脂肪会高温分解或聚合产生有害物，如致癌物苯并芘。对于酷爱烤肉的儿童，要控制进食数量及次数，并注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同时多吃新鲜的蔬果。

另外，不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。

在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素。因此，肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。

唯新肉绒和肉酥的区别

唯新肉绒和肉酥的区别不大，均采用台湾先进工艺，肉绒呈絮状，黄褐色，水分和油脂含量也均比肉松要低，但二者含量基本一致。大多数人在通常情况下确实很难区别，因为肉绒是在传统肉酥的制作方法上，进行工艺改良后得到的新的肉食品类。

第一是炒松后的二次压松绒化技术，第二是加热植物油脂，淋松后起酥工艺。目前使用这一项绒化技术的产品主要在宝宝食品品类，强调肉绒入口即化。由此可见，肉酥适合孩子，肉绒则大人小孩均可食用。总之，肉松、肉酥、肉绒，这三者区的区别并不明显，大家可以根据个人的饮食偏好，选择更适合自己的品种。

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