什么肉类是热性的

温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

1、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，适宜于冬季食用。

2、黄鳝，营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）等。

3、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

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扩展资料：

1、热性粮食类食物：高粱、糯米及其制品。

2、热性蔬菜组扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

3、干果类：温热性－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

4、调味品：温热性－－酒、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

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食性，是指食物的性质，可分为三大类，即食性寒凉类、食性平和类和食性温热类。

平性食品 包括大米、面粉、玉米、黄豆、赤小豆、蚕豆、扁豆、南瓜、土豆、白薯、胡萝卜、白菜、圆白菜、木耳、鸡蛋、黄鱼、鲤鱼、鲫鱼、猪肉、鸭肉、牛肉等。

寒性食品 包括黄瓜、苦瓜、西瓜、冬瓜、西红柿、茭白、海带、紫菜、荸荠、蟹等。

凉性食品 包括小米、大麦、荞麦、薏米、茄子、白萝卜、丝瓜、油菜、菠菜、芹菜、绿豆、豆腐、苹果、梨、橘子、鸭蛋等。

温性食品 包括高粱、糯米、韭菜、生姜、葱、香菜、南瓜、龙眼肉、乌梅、荔枝、大枣、栗子、鳝鱼、鲢鱼、鸡肉、羊肉、狗肉、猪肝、火腿等。

热性食品 包括花椒、辣椒、肉桂、鳟鱼等。

一般情况下，人们食用的多是平性食品，以温热、寒凉者兼而用之。当炎热季节或患热性疾病的人，则宜多进食寒凉的食品，有助于维持机体的正常状态或疾病的恢复。而在寒凉季节或患有寒性疾病的人，则宜多进食温热性的食品，有利于身体的健康。

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