每100克珍珠之中含有热量130大卡以上，而每100颗椰果之中只含有不到100大卡的热量。
珍珠奶茶中珍珠的主要成分是木薯淀粉，这是一种碳水化合物含量较高的食材，而且在制作珍珠的过程中为了调节口味一般也会在里面加入大量的白砂糖，所以珍珠的热量还是比较高的。
不管是奶茶还是珍珠，其热量都是比较高的，其中奶茶中所含的主要成分是蛋白质和脂肪，而珍珠中所含的主要成分是碳水化合物，因此如果食用过多的话都是很容易会胖人的。
珍珠煮好了之后的保质期一般在4个小时左右，在这几个小时以内，可以将珍珠放到常温环境下，不要要放到冰箱冷藏，只不过保存时间比较短，要及时使用，否则一旦超过了时间，珍珠就开始发硬，吃起来也没有什么糯性，口感变差。
要是不是自己动手制作，而是购买的一整包用塑胶袋密封好的珍珠，如果还没有开封，那么直接放到干燥阴凉的地方就可以了，如果已经被打开了，那么就需要再用塑胶袋密封好，放到冰箱冷藏室进行保存，以免发生变质。
1、珍珠
珍珠Q弹软糯，添加之后可以让奶茶更加香甜，并且现在珍珠的种类也越发多起来，比如波霸、绿珍珠、小珍珠等。而珍珠的热量是比较高的，每100克珍珠就有81卡路里，而由于珍珠的口味比较清甜，所以适合放在奶茶类的饮品中。
2、麻薯
麻薯是用糯米制成的，口感比较黏，富有弹性，加入到香甜的奶茶中，会溶于奶茶中，使得奶茶喝起来会更加绵软细腻。但由于它是用糯米制成的，因此热量比珍珠高了不止一点，100克麻薯中就要117卡路里，所以麻薯奶茶并不介意经常喝。
3、椰果
椰果很有嚼劲，吃起来比较甜，微甜的奶茶，搭配上椰果之后，会变得更甜。因此如果不喜欢喝比较甜的奶茶，但喜欢吃椰果，奶茶的甜度最好选择半糖或是微糖。椰果相较于其他奶茶小料来说热量是比较低的，100克椰果中只含有27卡路里。
4、红豆
奶茶中的红豆甜度比较高，口感粉糯，由于口感过甜，所以无糖或是微糖的鲜奶茶比较适合加入红豆。其他种类的奶茶加入红豆之后，可能会变得太甜，或是直接掩盖着红豆的味道，使得红豆尝起来没有这么甜。而每100克红豆就有69卡路里，它的热量也是比较高的。
5、寒天
寒天和椰果有些相似，看起来晶莹剔透，但是形状是球体的，寒天适合加入果茶类的奶茶，可以增添奶茶的口感。而寒天的卡路里是比较低的，100克寒天中只有5卡路里，所以可以放心地加寒天。
6、芋圆
芋圆是奶茶中比较奇特的一种配料，它是用红薯、紫薯来制作的，异常的Q弹有嚼劲，吃起来像年糕，口感没有这么甜。搭配上奶茶之后，可以综合奶茶的甜度，让奶茶喝起来更为香甜。但它的热量却十分高，每100克芋圆中就有241卡路里。
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