引起食物变质的主要原因有3方面：
1.微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2.酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3.食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。吃了变质的食物容易引起腹泻，俗称“拉肚子”。急性腹泻大部分是由各种病毒、细菌、病原虫等微生物引起，统称为感染性腹泻。常见的致泻微生物有轮状病毒、志贺菌、空肠弯曲菌、致泻性大肠杆菌、副溶血弧菌。此外，还有霍乱弧菌、沙门菌、隐孢子虫等。
为避免腹泻的发生，虞主任最后提醒大家一定要把好“病从口入”这道关，注意个人卫生和环境卫生。在生活中要注意做到：坚持饭前便后洗手；注意饮用水的卫生，喝开水不喝生水，生吃瓜果要用流动水多清洗几遍或削皮后再吃。夏季天气炎热，食物容易变质，吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，食用前高温加热能杀灭许多致病微生物。要节制饮食，做到生熟分开。不吃或少吃凉拌菜以及易带致病菌的水产品，食具要按时煮沸消毒。
黄色呕吐分泌物主要为胃液，常见于宠物狗患有胃肠疾病、寄生虫病、病毒性传染病。首先，如果宠物狗患有胃肠药、胃肠堵塞等胃肠疾病或者宠物狗患有病毒性疾病后，会出现呕吐黄色液体的情况，有的还会有腹泻的情况，建议及时就医。其次，如果宠物狗感染寄生虫疾病，建议进行体内紧急驱虫处理。我们要先分析分析狗狗呕吐的原因：
1、饮食：狗狗吃食时过快，或是饭后剧烈运动，消化不良引起的呕吐。
4、寄生虫：临床常见的有蛔虫、线虫、绦虫、球虫等均可以引起犬猫发生呕吐。
2、代谢性疾病：肾上腺皮质机能低下，镁离子失常、碱中毒、 酮酸中毒、肝炎、血液中钙等也会导致犬猫发生呕吐。
5、病毒感染：能引起狗狗呕吐的病毒有很多种，在临床中较常见的有犬瘟热病毒、犬细小病毒、犬腺病毒Ⅰ型、犬腺病毒Ⅱ型、犬冠状病毒、轮状病毒等都可以引起呕吐。
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