步骤：
1.红枣洗净，浸泡水中待用。
2.红莲用沸水冲下，赶紧去皮浸泡后去掉莲心，待用。
3.锅中放水，先煮莲子，因为莲子不容易熟。
4.待莲子稍稍开花，加上红枣一起煮，至熟。然后根据自己的口味，加点糖。
小贴士：选莲子的时候，要选红莲，尽管去皮比较麻烦，但是红莲有清香，那种通心的白莲一点香气都没有，不要。
哪个牌子的又哪里比得上自己亲手做的好吃呢。红枣莲子羹的制作材料：
银耳40克 红枣10颗 莲子20颗 枸杞20粒 冰糖随意 蒸为羹。
1.莲子，银耳浸泡12小时.银耳泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手撕碎。红枣、枸杞洗净
2.莲子、银耳、冰糖放入锅中，熬半小时左右，银耳略粘稠时，放入红枣和枸杞，煮10分钟左右
红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
莲子：性平、味甘涩，入心、脾、肾经；有补脾止泻，益肾涩清，养心安神的作用。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。据现代医学研究，莲子还有很强的抗癌作用。
莲子...冲下怎么会好吃哦。建议你还是拿锅里煮煮吧。
如果想好吃点，我建议你还是去买点，红枣，莲子，银耳什么的自己做这吃。
准备工作:
材料：银耳，莲子，大枣，冰糖
1.银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口
2.莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂
制作过程:
1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦
2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则大枣有可能会粘锅
3.30-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣；
4.把枣煮胀,煮烂
5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下.
营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、
生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功
效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的
50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
淘宝上搜索：姚家铺子干货，看看。她上面有好多养生美容的做法，姐妹人也不错
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