蜂蜜是小蜜蜂的食物呀，小蜜蜂酿造蜂蜜是为了蜂群的生存和延续。不过小蜜蜂酿造蜂蜜并没有我们想象的那么简单，小蜜蜂采集完花蜜后会飞回蜂巢交由内勤蜂进行酿造。内勤蜂经过不断的吞吐加入自身分泌的多种活性酶，之后再通过抖动翅膀、舞动身体蒸发掉花蜜中多余的水分，使其形成含水量在20%以下的高浓度蜜液，就会进行封盖了。
蜜蜂自古就被人们视为勤劳的象征，更是因能酿制蜂蜜而被人们所熟知，几乎一说到蜜蜂马上就能想到蜂蜜，人工养殖蜜蜂也主要是为了获取蜂蜜，但对于蜜蜂为什么要酿蜜却知之甚少，下面就一起来看一看蜜蜂酿蜂蜜是为了什么吧！
一、蜜蜂采蜜的目的
蜜蜂酿制蜂蜜的目的要从其食性说起，实际上蜜蜂是完全以花粉和花蜜为食的昆虫，但多数植物在开花时间上有着明显的周期性，而且也并不是任何时候蜜蜂都能出巢采蜜，在长期自然选择下蜜蜂进化出了储备食物的本能，简单来说是蜜源丰富时蜜蜂大量采集花蜜并酿制成蜂蜜，等蜜源匮乏或不能出巢采集时则以储备的蜂蜜为食。
二、蜜蜂采蜜的原因
蜜蜂酿制蜂蜜的目的是为了储备食物，为什么蜜蜂不直接储备花蜜而要酿成蜂蜜呢？原因是蜂蜜的浓度要远远高于花蜜，若蜜蜂直接储存花蜜则要扩大蜂巢，但扩大蜂巢来存花蜜是得不偿失的，另外花蜜的保质期与蜂蜜根本没有可比性，事实上自然成熟的蜂蜜几乎能做到永不变质，因此将花蜜酿成蜂蜜是蜜蜂储存花蜜的最优方案。
三、蜜蜂采蜜的过程
蜜蜂将花蜜酿成蜂蜜的过程极为复杂，实际上采集蜂在采集花蜜时酿蜜过程就已经开始了，采集蜂回巢后将采回来的花蜜交给内勤蜂继续酿制，内勤蜂在转化花蜜中蔗糖的同时也会加速蒸发水分，蔗糖转化基本完成且水分蒸发得差不多后内勤蜂将花蜜储存在巢房里，等蜂蜜完全酿制成熟再由内勤蜂用蜡腺分泌的蜂蜡将其封存起来。
总结：蜜蜂酿蜂蜜是为了储存食物以备不时之需，由于相同营养含量下蜂蜜的体积远小于花蜜，而且蜂蜜在保质期上也要远远超过花蜜，因此蜜蜂会将花蜜酿成蜂蜜后再储存在蜂巢中。
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