在现有的麻薯面包里大部分都喜欢添加红豆，再吃惯了红豆口味的面包之后，很多人也想尝一尝抹茶口味的，所以今天郑州一村来给大家带来一种抹茶红豆麻薯面包的制作方法，让爱美食的朋友们在家也能制作，轻松吃到抹茶红豆麻薯面包！”
材料
主料：麻糬面包预400g、抹茶粉300g、红豆馅1000g；
辅料：植物油
100g、蛋液60g、水320g、白砂糖6g
抹茶红豆麻薯面包
1
材料备齐
2
将麻糬面包预拌粉
蛋液
水
白砂糖依次倒入盆中
揉搓约5分钟至面糊中无干粉
3
再加入抹茶粉
搅拌至如图所示的状态
4
揉至均匀，加入植物油，搅揉面团
5
揉好的面团按每个约30克的分量分好，摆放在铺有锡纸的烤盘上
6
将分好面团擀成皮，包入红豆
7
揉搓成团
8
烘烤时间
25分钟后，亦可使用（亦可以根据个人口味在表面加入芝麻）这样口感更好
小贴士
如果不喜欢红豆馅可以添加任何馅料
抹茶红豆包用料
面团材料：高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
细糖 40g
水 140g
酵母 4g
黄油 30g
盐 2g
奶粉 10g
抹茶粉 6g
馅料：蜜豆 240g
黑芝麻 适量
抹茶红豆包的做法
准备好所有材料；
将面团中除黄油及盐的其余材料均放入厨师机中进行揉面；
揉到面团光滑起筋后，加入黄油及盐继续揉；
揉到完全阶段能拉出薄膜时停止，整型好面团。
将面团放入烤箱，选择发酵档，时间设为40分钟，进行基础发酵；
当面团发酵约2倍大时取出进行排气，
分割成约50克一份的面团，滚圆，醒发15分钟；
面团用擀面杖擀成圆形，加入约20克蜜豆。
从一边小心收口包严，倒置放入烤盘，并压扁；
全部包好后，将烤盘放入烤箱，进行第二次发酵；
发酵好后的面包上刷蛋液，并撒上黑芝麻；
烤箱，选择上火170度，下火160度，时间设定为25分钟，预热后放入至烘烤结束
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