柿子里面发黑能吃吗

不能吃。

柿果冷藏中易发生褐变、黑斑病，冷藏后易出现冷害症状(果皮灰暗、水浸状、不能正常成熟)，出现这种情况柿子是不能食用的。

柿子低温保鲜一般将柿果在(0±1)℃冷藏保存。柿果冷藏前必须进行预冷处理，先使果温由常温降到5℃，再逐渐降至0℃。

冻藏虽然能最大限度保持柿果营养风味，但解冻后果实组织损坏坍塌，汁液流出，商品价值大大降低，且不便鲜食。

扩展资料：

吃柿子注意事项：

除了富含蛋白质的食物，红薯、山楂以及黑枣中的水果鞣酸、果胶和纤维素也很丰富，而这些和鞣酸结合后，容易加重不消化。此外，海带也不能跟柿子同时大量摄入。这是因为海带中含有碘化物、不饱和脂肪酸、钾盐、钙离子等元素，而海带中所富含的钙离子，与柿子中的鞣酸结合，会生成不溶性结合物，从而引发肠胃不适。

而判断柿子是否成熟，最简单的就是靠舌头来进行判断。因为当柿子中鞣酸含量高，品尝起来会有涩涩的感觉，只要柿子尝起来味道很涩，就说明里面的鞣酸含量高。

值得注意的是，除了鞣酸，柿子的含糖量比一般水果的含糖量高，因此，糖尿病人也要少吃。

参考资料来源：

百度百科-柿子-低温保鲜

人民网-柿子为何总是被“黑”？

秋季是螃蟹最肥的时候，螃蟹在平时是很受大家欢迎的美食，螃蟹中的营养物质是非常丰富的，经常食用螃蟹对身体健康的好处是很多的，不过有些人喜欢吃完螃蟹之后，在吃水果，不过在日常生活中是不建议这样做的，吃完螃蟹之后，最好不要立即吃水果，水果是和螃蟹会发生不良反应的。

吃了螃蟹多久能吃水果?

吃完螃蟹4小时后可以吃水果。

螃蟹是一种蛋白质含量非常丰富的水果，而这种肉类蛋白质的食物在体内的消化时间为4小时，甚至是更长的时间，不过对于一般人群来说，螃蟹在体内4个小时，基本上已经消化了，所以可以在吃完螃蟹4小时后再吃水果。

吃完螃蟹后不能吃什么水果

寒性水果

螃蟹本身是一种寒性食物，不适合与西瓜、梨、柚子、山竹等寒性的水果一起食用，以免刺激肠胃，引起肠胃受凉，出现肠胃不适的情况。

维生素C含量高的水果

螃蟹不适合与柠檬、猕猴桃、葡萄、柿子、橘子、柚子等维生素C含量高的食物一起食用，以免出现食物中毒情况。

鞣酸含量高的水果

螃蟹中含有丰富的蛋白质，不适合与柿子、葡萄、苹果、李子、石榴等鞣酸含量丰富的食物一起食用，以免出现消化不良，腹痛腹泻等身体不适的症状。

另外，吃完螃蟹后不宜食用牛油果，牛油果是一种油脂性的水果，一起食用后容易引起腹泻。

螃蟹和水果一起吃了怎么办

若是螃蟹和水果一起食用量不大，身体没有出现不适的情况时，可以适当的喝点热水或者是淡盐水若是螃蟹和水果吃多了，身体出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等不适症状时，建议喝点热水后，尽快的去医院检查，在医生的指导下，使身体恢复健康。

吃完螃蟹后可以吃什么螃蟹属于大寒之物，吃完螃蟹后可以适当的喝点生姜红糖水或者是热水，来驱除体内的寒气，在食用螃蟹的同时还可以喝点白葡萄酒或者是黄酒，这两种酒也具有一定的驱寒及杀菌作用。

另外，在食用清蒸螃蟹时，可以用葱姜蒜末、陈醋等调成汁，蘸取汁食用，不仅食用味道口感好，还有一定中和寒气的作用。

柿子和什么相克呢

柿子和什么相克呢，柿子也是一种营养非常丰富的水果， 柿子含有大量鞣酸，在酸性环境和蛋白质反应生成鞣酸蛋白。 柿子和某些食物是相克的,那么下面我们一起去看看柿子和什么相克呢。

柿子和什么相克呢1

柿子和什么相克

1. 柿子不宜与高蛋白的鱼、虾、蟹一起食用。柿子属于一种寒性非常重的水果，而螃蟹也是一种寒性食物，两种一起会用会导致胃寒、腹痛、呕吐等症状。另外，柿子里面的鞣酸含量比较多，高蛋白的鱼、虾在其作用下会形成一种不易被身体分解的硬块，造成肠道堵塞。

2. 柿子不能和红薯等淀粉含量较多的食物一起食用，这类淀粉较多的食物一旦和柿子里面的果胶和鞣酸相遇，会发生化合反应，形成难溶性的硬块胃柿石。

3. 食用柿子前后不要食用醋和酒这两种物质，否则柿子会和摄入身体里面的其他食物形成反应，生成难以排出体外的硬块状物质。

吃柿子有哪些禁忌

1. 柿子性寒，胃寒、含有胃炎、消化不良的人最好不要吃柿子

2. 柿子含有大量的.蔗糖、葡萄糖，糖尿病人不能食用柿子

3. 孕妇不建议吃柿子，一是因为柿子寒凉，二是实力里面的鞣酸成分较多，容易对胎儿不利

4. 贫血患者少吃柿子，柿子里面的鞣酸容易与食物中的铁元素结合，影响身体对铁额吸收

5. 大量吃柿子吃多了容易侵蚀牙齿导致形成龋齿，而且柿子里面的鞣酸也影响人体对铁。钙等微量元素的吸收，长期大量食用容易导致营养不良。

柿子和什么相克呢2

1、不宜空腹吃

饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸 相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、 胃出血、胃穿孔等症。

2、不宜大量吃

柿子含糖量高，多吃对牙齿、口腔不利，并影响食欲。另外，柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、 镁等的吸收，易使人营养不良。

3、不宜连皮一起吃

柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹 痛，恶心等症。

4、不宜与螃蟹同吃

柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可 引起胃肠疾病，故不宜同吃。

5、不宜与红薯同吃

红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。

6、不宜与海味同吃

柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等 器官，易引起恶心及便秘等症。

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