2009年8月上市。
薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片,然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外,市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。
乐事可比克2005年左右出的,而乐事是1932年。光凭味道似乎也能够说明很多事情。现在市场上的薯片大致也分为三类:复合薯片、鲜切薯片与近年来新推出的焙烤类。而可比克和乐事也就是前两类中的代表。我们一般所提到的乐事薯片都为袋装属于鲜切薯片,而可比克就是复合薯片。
复合薯片是用马铃薯全粉、马铃薯淀粉等经过拌粉压片油炸等程序而制作。鲜切薯片为马铃薯直接去皮切片油炸等流程而成。由于制作工艺的不同,两种薯片自然也有天壤之别。虽说萝卜青菜各有所爱,但是事实证明,在广大人民的口味中,乐事薯片的确是更胜一筹,赢得了更多人们的喜爱。
可比克是中国国家的。可比克capicao福建达利食品集团有限公司,可比克,薯片知名品牌,达利食品集团旗下休闲膨化食品的主品牌,国内休闲食品业市场占有率领先企业,致力于健康美味食品的大型集团企业,可比克薯片是集团休闲膨化食品的主品牌。
可比克说明
可比克是福建达利集团推出的一种薯片品牌。食品名称,可比克薯片油炸型薯类复合膨化食品配料马铃薯粉精炼植物油淀粉变性淀粉玉米粉调味料白砂糖鸡肉粉食用盐谷氨酸钠玉米淀粉辣椒粉酱油粉复合香辛料日落黄柠檬黄食用盐乳化剂抗氧化剂食用香料。执行标准QB2353保质期10个月储藏方法置于干燥阴凉处,避免阳光照射。
我国是马铃薯生产大国,种植面积约为470万公顷,年产量约6000万吨,但由于受多种因素制约,对马铃薯的加工利用远远落后于发达国家,加工产品主要为粉条、粉丝、油炸马铃薯食品等。目前国内市场马铃薯全粉和马铃薯衍生物产品还很少,有些还依赖进口。
20世纪90年代后,亚洲也形成了世界马铃薯的新兴市场。欧美国家的炸薯条、炸薯片等加工食品和休闲食品,受到人们的欢迎。随着美式快餐麦当劳和肯德基连锁店的不断扩展,以马铃薯全粉为原料的薯泥、薯饼等煎炸食品风靡全球,在中国也不例外。
但是,作为小食品的马铃薯全粉原料仍依赖进口,年需求量3万吨以上,目前年产量仅有3500吨,远远满足不了市场的需求。
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