1、全麦制品和糙米：增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。
2、核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
3、牛奶：是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养，是各类人士补脑佳品。
4、鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份，是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素，而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素，至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。
5、菠萝：菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力，香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。
注意事项
核桃不能和浓茶一起吃，因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。
核桃不能和鳖肉一起吃，因为核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。
核桃不能和黄豆一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。
以上内容参考 人民网-核桃补脑 但吃核桃注意3事项
以上内容参考 人民网-高考饮食攻略：考生吃哪些食品健康补脑【2】
DHA。英国有一项研究表明，大脑中的DHA约占欧米伽-3脂肪酸的97%，同时证实，这种是大脑中不可缺少的物质，必须通过饮食摄入，而且还证实，它在提高智力、改善记忆和思维能力上更为显著。
EPA 。同DHA一样，在欧米伽-3脂肪酸里面，已被证实的作用之一，它可以清除血管垃圾，减少血液中的垃圾堆积，保持血管健康，被誉为“血管清道夫”。
角鲨烯。角鲨烯被证实的作用之一是抗氧化，增加新陈代谢，它还有一个很重要的作用，就是可增加机体组织对氧的利用为大脑提供充足的氧气，促进血液循环。
卵磷脂。卵磷脂是构成神经递质和神经髓鞘的基本物质，能够提高脑细胞的活化程度，增加记忆和智力水平。
锌。锌是人体中不可或缺的微量营养素，能促进大脑细胞能量代谢，同时能促进脑细胞和神经细胞生长、分裂及分化，使我们的大脑更发达。
“补脑”产品的主要物质是DHA。近些年，新西兰有研究表明，6个月内，补充DHA可以使男性记忆力提高15%，使女性记忆力提高7%。美国一项研究表明，4个月内，补充DHA的学生，学习注意力、记忆力、反应能力都得到了提升。因此，短时间内补充这类产品是有帮助的。
其实，食物中也含有丰富的DHA，经常吃一样可以补充，比如深海鱼、蛋黄、坚果（α-亚麻酸亚麻酸转换DHA）、藻类等。想要“补脑”，我们还要保证食物多样性，均衡营养，常吃一些薯类、杂粮、豆制品、乳类及其鱼类；并且增加适量运动，这样可以给大脑充足的营养，保持大脑的活跃，更有精力去学习和记忆。
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