》的解答。
1.根据网上调查显示：土豆热量：100克的土豆，热量约为75kcal。
2.米饭热量：100克米饭热量110kcal。
3.110大于75，所以米饭的热量高。
4.土豆：76/94（热量／克）米饭：117/100（热量／克）100克土豆80千卡热量，100克大米热量110千卡（生的）100克油炸，煎炒的土豆热量大于500千卡。
5.所以土豆热量低，但一定要注意烹调方式，最好水煮或隔水蒸。
水煮土豆的热量(以100克可食部分计)是66大卡(276千焦)，单位热量较低。每100克水煮土豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
水煮土豆是高海拔地区所出名的，所以不要花哨的烹调方式最好吃，往往最好吃的东西，烹调方式最简单，又有谁不爱土豆这么可爱的食物呢。
烹饪方法
1、土豆洗干净煮熟
2、煮熟后的土豆很好撕皮，把皮撕掉
3、用刀切成两半，横着切
4、豆瓣酱抹在土豆切面上
5、辣椒面里面加盐，味精拌匀，撒在土豆切面上，如果有葱，可以在加点葱花
有些人比较喜欢吃油炸土豆片，尤其是小孩，那么油炸土豆片的热量有多少呢？
炸土豆条的热量(以100克可食部分计)是132大卡(552千焦),单位热量较低。每100克炸土豆条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
一般炸土豆片甜味调味品的配制为：辣椒面20%，白胡椒粉15%，五香粉15%，食盐47%，鸡精3%。这一秘方并不是固定不动的，能够依据自身的口感开展调整。如果是喜爱吃辣椒的人，能够适度的提升辣椒面、白胡椒粉和孜然粉的使用量，而不要吃辣的人则能够除掉有甜味的调味品。好香口的人还能够在调味品中添加白芝麻。将白芝麻碾碎后加上到调味品中搅拌，吃的情况下又增加了一份香味。
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