在银川街道上卖的那种白色瓷瓶装的酸奶叫什么名字，是不是银川本地生产的，酸奶的名字叫什么。一瓶卖多少钱_备孕

白色瓷瓶装的酸奶油两个牌子，一个是贺兰山牌，来自平吉堡奶厂，是银川的老字号了，在银川有几十年的历史了，瓶子上蒙的纸是红颜色的，都是当天的。另一个是金河的，蒙的纸是蓝色的。这两个都是银川的本地企业，口感上平吉堡的味道偏甜一点。至于价钱，好像冷饮摊上卖4块钱一瓶。

酸奶比较贵，贵2元。

酸奶是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。

市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。

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