这个大概是当地的长久以来传承的文化习俗，就像我国南方爱吃米饭，北方爱吃面食一样。
当然他们爱吃糊状美食肯定也是有一定的原因的，就像我国南北气候不一样，造成大家吃食上也存在差异一样。印度的气候想必大家都知道，就算不知道，看看他们的肤色也会明了了。他们那里是热带气候，并不利于农作物的生长，即使是有的，水分也并不多。我想他们也是经过很多年的调整变化，最后才找到适合自己吃法的食物做法——把食物做成糊状。
当然了，糊状的食物也是有好处的，利于消化，容易有饱腹感。印度的经济并不是特别的好，现在看印度电影也能看到还是有很多十分贫穷的地区的，温饱可能都是问题。他们将食物做成糊状看上去会多一些，也会让自己有饱腹感。当然也许他们并没有考虑到好消化这一条，毕竟他们的糊状食物调味料也是很多的。
其实现在社会一直在进步，科技也在发展，即使当地种不了什么好的农作物，也还有进出口贸易。只是人都是不愿意改变的物种。就像我们南方人还是愿意吃香喷喷的白米饭一样，我想印度人应该也有这样的文化依赖。毕竟这是从祖辈就流传下来的饮食文化，这么多年来，他们也在这饮食上做了一些更适合自己口味的调整，他们也已经习惯了这样的食物，这对他们来说是正常的，是美味的就好了。我相信如果他们有钱的话也还是会去尝试香喷喷的大米，又或者烙饼等等，但是他们日常吃的多的还是自己习惯的糊状食物。这也是有好处的，毕竟这也是当地饮食的一种特色，也能吸引国外的游客去尝试，去宣传。
送老人点什么吃的比较好？最好是有营养的，1.酸奶、中老年奶粉：
奶类含有优质蛋白、钙，对预防骨质疏松和消瘦特别好，很多老人有乳糖不耐，建议喝酸奶，可以佐餐，也可以在空闲时候直接喝，也可以和水果拌沙拉。如果觉得酸奶温度低，刺激大，可以放在温水里面稍微捂一下。中老年奶粉中一般都强化了维生素AD、钙，所以也算是有针对性，但还是考虑乳糖不耐。每天建议能喝到500ml的牛奶或者500g的酸奶为宜。
2.豆干、豆腐干：
没有什么比这两个零食更适合老年人啦，肉干虽然也是高蛋白食品，但肌肉纤维粗糙，牙口不好是吃不动了，但豆干、鸡蛋干就不一样了。尤其是鸡蛋干，香味鲜美浓郁、口感润滑。美中不足的就是高钠。
3.水果：
还是要考虑老年人的牙口，可以选择一些口感细腻的水果：草莓、柑橘、猕猴桃，口感硬的可以挖成果泥给老人吃。
4.坚果：
花生、核桃、杏仁、瓜子啥的都不错，只要咬得动，要不动可以放在料理机里面打成粉，重要的是控制量，每天最好10g左右，如果坚果吃的多了建议控制食用油。
5.其他
老一辈喜欢的沙琪玛、金果、葱油饼干、馓子、猫耳朵啥的尽量控制，不过也可以适当的放开啦！
6.牙口不好的老年人
咀嚼能力差一些的老人可以吃糊状、流质的食物，五谷杂粮糊、芝麻糊、鸡蛋羹、豆浆、藕粉啥的......
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