尿酸高能不能吃豆腐

尿酸高的人要少吃豆腐。

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1a5786b3a0723dd54564e741d"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1a5786b3a0723dd54564e741d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1a5786b3a0723dd54564e741d"/>

扩展资料：

含糖饮料和果汁，其引起痛风发病的风险甚至与白酒、啤酒相当。究其原因，与其中的高果糖浆成分中的果糖有关。高果糖浆，常作为营养性甜味剂广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他含糖产品中。

果糖不仅可在体内代谢产生尿酸合成旁路途径的底物单磷酸腺苷，促进尿酸合成增加，还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，减少了尿酸排泄。因此，痛风患者应避免摄入高果糖浆甜化的饮料及食物。

另外，痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。

参考资料来源：/sz.people.com.cn/n2/2016/0603/c202846-28454266.html"target="_blank"title="人民网-尿酸高少吃豆腐多吃易引起六种疾病">人民网-尿酸高少吃豆腐多吃易引起六种疾病

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2017/0325/c85914-29168457.html"target="_blank"title="人民网-尿酸高，不能吃什么？">人民网-尿酸高，不能吃什么？

尿酸高的人要少吃豆腐。

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1a5786b3a0723dd54564e741d"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1a5786b3a0723dd54564e741d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1a5786b3a0723dd54564e741d"/>

扩展资料：

含糖饮料和果汁，其引起痛风发病的风险甚至与白酒、啤酒相当。究其原因，与其中的高果糖浆成分中的果糖有关。高果糖浆，常作为营养性甜味剂广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他含糖产品中。

果糖不仅可在体内代谢产生尿酸合成旁路途径的底物单磷酸腺苷，促进尿酸合成增加，还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，减少了尿酸排泄。因此，痛风患者应避免摄入高果糖浆甜化的饮料及食物。

另外，痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。

参考资料来源：/sz.people.com.cn/n2/2016/0603/c202846-28454266.html"target="_blank"title="人民网-尿酸高少吃豆腐多吃易引起六种疾病">人民网-尿酸高少吃豆腐多吃易引起六种疾病

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2017/0325/c85914-29168457.html"target="_blank"title="人民网-尿酸高，不能吃什么？">人民网-尿酸高，不能吃什么？

---