应含有五类基本食物。
1、谷薯类
谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白矿物质、膳食纤维及B族维生素，是热能的主要来源。每天的进食量与热能需求、生活、劳动强度有关，受副食供给量的影响，一般从事中等劳动的成年人，每天需要粮食500-6--克。
2、动物性食物
包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
3、豆类及其制品
包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
4、蔬菜水果类
包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。在一个平衡膳食里，蔬菜是必不可少的，否则就不能满足身体对某些维生素和无机盐的需要，膳食纤维也将不足，成人每天最好能吃到400~500g蔬菜。
5、纯热能食物
包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量，植物油不但能增加食物的香味还可提供维生素E和必需脂肪酸，并促进脂溶性维生素的吸收。
关于各类食物所占比例，有人调查研究了营养与健康之间的关系，认为不仅营养不足会影响人体健康，而营养过剩也可以成为某些疾病的诱因，从而提出平衡膳食以谷类60%、肉鱼乳蛋类17%、油脂8%、其他15%的构成较为适宜。
6岁以上的小学生可以按照“中国居民平衡膳食宝塔”规定的食物量的低限量进食。人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。
七类营养素存在于以下五大类食物。
国家卫生部发布的《中国居民膳食指南（2007）》，推出“中国居民平衡膳食宝塔”，将五大类食物合理搭配，构成符合中国居民营养需要的平衡膳食模式。
平衡膳食宝塔（适合于6岁以上的正常人群，每人每天的摄入量）：
第5层（塔尖）油25－30克、盐6克；
第4层 奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30－50克；
第3层 畜禽肉类50－75克、鱼虾类50－100克、蛋类25－50克；
第2层 蔬菜类300—500克，水果类200—400克；
第1层（塔基）谷类薯类及杂豆250—400克，水1200克。
《中国居民膳食指南（2007）》还建议，成年人每天进行累计相当于步行6000步（相当于中等步行速度，耗时1小时步行6公里）以上的身体活动。
以上数据来自《中国居民膳食指南（2007）》。
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