在新疆的南疆，有一种植物到处都有分布，长得一大蓬一大蓬的。
这种植物上，长满了刺。它的茎杆，都有黄连的苦味，可以泡水喝，消炎杀菌，清热解毒。因此，我们叫这种植物为刺黄连，结的果实，就叫刺黄连果。
在新疆南疆的野外工作期间，经常看见一种野生果子，它是红红的、只有豌豆大小，一串串的，看过去红红火火的，吃起来酸酸甜甜的，味道很好，是解暑的佳品。在夏天，它就成熟了。
有时候，我们也用这种刺黄连的枝条，泡水喝，可以消炎解暑，清热解毒。 我摘了一些刺黄连果，装在瓶子里，由于是夏天，天气热，很快就变成酒了，后来，又变成醋了，很酸， 可以用了拌凉拌菜吃，味道很好。
我们在新疆的石油野外地质工作，自己做饭吃。自己做饭吃，干净卫生，还节约费用。刺黄连果，变成酸醋了，在野外，正好用来拌凉拌菜。因地制宜，就地取材啊！
刺黄连的作用：清热解毒，止咳化痰，治疗痢疾肝炎、咽喉肿痛、支气管炎等。
黄连有清热泻火的作用，可是黄连非常的苦，不知道可不可以用来泡水喝？黄连泡水喝的话有什么样的功效和作用？黄连可以泡水喝吗
黄连是可以用来泡水喝的，黄连怕水有清热燥湿、泻火解毒的作用。尤其是对于热性体质的人群，经常点黄连喝对于身体是有一定好处的。但是也不能长期服用，以免损伤人体的阳气。
黄连泡水的功效和作用
黄连泡水喝的的作用有很多，黄连性味寒、凉。归心、胃经。具有清热燥湿，泻火解毒的功效。临床上常常用黄连治疗急性肠炎痢疾等，常常配伍马齿苋、木香、白芍等。也可以用黄连进行清胃热清心火，常常可以配伍竹叶、莲子心等。根据临床药理表明黄连能够抑制或者杀灭多种细菌，如大肠杆菌，痢疾杆菌，金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌等。
黄连泡水怎么喝不苦
黄连可直接泡水喝，水要烧开。黄连同水服用，清热燥湿，泻火解毒。如果在夏天炎热时，黄连泡水这类服用方法，还可以短时间起到避暑散火的功效。但用此方法，不能掩盖黄连的苦味。黄连泡水此方法禁忌长期、过量服用。
黄连泡水用量
黄连泡水的量应该要把握好，一般建议每次食用三克到十克，因为它的味道是非常苦涩的，直接泡水会让人难以下咽，而数量太多就有可能会让味道过于苦涩，而数量太少没有办法发挥出对应的功效。黄连水的性质苦寒，所以对肠道系统会产生比较强的刺激，用的太多，也有可能会出现肚子疼或者呕吐的症状，所以大家在使用的过程中需要严格把握好量的问题。
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