选种是白羽鸡，这种鸡配合不同谷物比例的饲料，成长快，主要的特点有：生长快；体重大；肉料比低，最低可达到1：1.9。
现有的隐性白品系，多是在白洛克品种的基础上选育出来的。
其外貌特征与许多快大肉鸡配套系的母本甚为相似。
该鸡全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形；单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色；皮肤与胫部为黄色。眼睛虹膜为褐（黑）色，这一点是区别隐性白羽和白化变异的重要特征。
目前最快成熟的鸡种也要40天左右，那也是因为选种、饲料和管理上的技术而达成的。目前普遍养殖场都饲养的是白羽鸡，这种鸡配合不同谷物比例的饲料，成长快，但也需要40天左右。白羽肉鸡主要的特点有：生长快；体重大，最大体重可达4公斤以上；肉料比低，最低可至1∶1.9，即1.9公斤饲料即可增重1公斤鸡肉，所以可以很好的满足市场不断增长的需求。国内有专门的养鸡场，如福建圣农、正大集团、吉林德大集团、北京华都集团和青岛九联集团等，成规模的饲养白羽鸡，像肯德基这样的快餐店，还有我们超市里看到的鸡都是都是由这些养殖场供应的。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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