正常饲养的商品蛋鸡根据饲养条件和营养的的好坏，一般在110天-120天开始产蛋。个别发育良好的蛋鸡在105天左右就有产蛋的了。 如果是你自己养着玩的宠物鸡，应该在6个月才可以开始产蛋了，和你饲养的条件有很大关系。
蛋鸡开始下蛋时间在21周龄左右。刚开始产蛋，产蛋率每周成倍增长：5%-10%-20%-40%，升至40%后，则成半倍增长：40%-60%-80%。产蛋6-7周后即进入高峰期，一般产蛋率可达90%以上。高峰期一般维持2周以上，高峰期过后开始下降，一般每周下降0.5%左右。散养土鸡多长时间开始下蛋
土鸡散养的话，吃饲料的大概108-114天可以产蛋了。
产蛋后1到2个月进入产蛋高峰期，产蛋高峰期间如果鸡的体质好没有发生疾病，高峰期可以维持3到4月，一般到16个月左右就淘汰了，也可以视产蛋量而定。
土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。
一般在110天-120天开始产蛋，当然根据饲养环境的不同有所差异。
一般来说，对于养殖户饲养肉鸡要做到全进全出，根据生长周期和市场行情安排进苗时间。现在优质鸡饲养周期为75天左右，加上空栏时间15天左右，每年可以饲养3.5-4批肉鸡。而蛋鸡饲养周期为1年半左右。同时，定下育雏计划。
在育雏前确定饲养雏鸡的品种、数量、饲料营养水平、饲料配方、不同日龄雏鸡的用料量及如何测定生长发育情况等，饲养蛋雏鸡时还要考虑如何控制饲喂、如何控制光照、防止性早熟等。此外育雏规划还要制定出用何种育雏方法、保温(防暑)措施及免疫、消毒程序等。育雏计划最好用日程表规定下来，以避免育雏工作发生紊乱，造成不必要的损失。
另外，育雏时应记录育雏期间的各种情况，以便加强饲养管理，常用的记录表应包括日期、雏鸡品种、雏鸡日龄、存栏数、死亡数、淘汰数、室温、耗料及免疫情况、用药情况等，整理成册便于查询。
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