正规解释：臀部（在汉语俗称为屁股）是猿猴和人类盆骨部分后方的浑圆部位。臀部是人类用来坐下的部位。 人的腰与腿的连接处。
尾骨（拉丁文：os coccygis）是三角形，由后面的3至5块尾椎接合而成。在上面与骶骨形成关节。它是脊柱中最未发达的部份，代表尾巴的退化器官。具体解释详见：http://baike.baidu.com/view/156955.htm
豚骨不是屁股，豚骨主要是指猪大骨以及猪身上各部位的肉骨，并不是特指某一部位，在日本，“豚”就是“猪”，所以“豚骨”就是“猪骨”。
日本豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜，经过长时间熬制出来的汤。喜欢吃面的人都知道：汤头就是一碗面的生命所在。
豚骨拉面：
豚骨拉面的配料并无独特之处，无非是肉片、竹笋条、半熟鸡蛋、玉米粒、青菜、拉面、海苔、葱花等，唯独那鲜美可口的豚骨汤底却是奥妙颇深，由于日本对豚骨拉面的豚骨汤的制作配料极度保密。
世面上能收集得到的其基本主料是猪大骨及猪各部位骨头，且大骨头似要去血丝将骨敲开，先用大火烧开，再用文火烧十几个小时，才能将豚骨烧至乳白色，但是其配料却无法探明一斑，人们普遍猜测的配料是洋葱、蒜头、鱼骨头、小鱼干、苹果、牛奶、醋。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
