洛神花茶的制作方法

洛神花茶的制作方法

1、取适量的洛神花放入到锅中，加入清水中火煮开，3分钟左右后熄火，利用余温浸泡5分钟。

2、过滤到茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶稍微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用。

3、如果是想直接泡水喝，那么热开水的分量只要约180cc即可。需要闷泡5-8分钟，以让洛神花出味。

4、如果是不喜欢喝热茶的人，可以在冲泡号以后放入适当的冰块。

5、建议喝洛神花茶在饭后饮用，可以帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。

洛神花茶的禁忌

洛神花具有清热利尿、生津止渴、理气消食，能清凉解渴，消除疲倦、调节和平衡血脂、降血压以及改善便秘的作用，对于肥胖的人群是很有帮助的。不过这里需要注意的是胃酸过多的人群是不能多吃的。

1、洛神花中含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类，具有抑制低密度脂蛋白的氧化、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。

2、洛神花中的原儿茶酸PCA可以帮助加速癌细胞的死亡。同时洛神花的提取物(RS)可有效抑制结肠癌致癌物质(AOM)。另外，洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌细胞的死亡。花青素(HAC)能加速血癌细胞的死亡。

3、洛神花还具有调节血压、改善睡眠的作用。

1、材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜适量。

2、将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。

3、过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用（高温会破坏蜂蜜的营养）以增加甜味。

4、如采用直接冲泡法，热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟，以让洛神花出味。

5、不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块。炎炎夏日，喝一杯冰凉的洛神花茶。十分的惬意。另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮，也是不错的选择。

洛神花茶泡好喝的方法如下：

准备一壶开水、一只透明玻璃杯、6g洛神花茶（2~3朵），先用开水将玻璃杯烫洗一次，然后将洛神花放入玻璃杯，向玻璃杯中注水，之后等待5分钟左右，也可以加入少量蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

洛神花茶泡制方法：

1、煮泡法：先将水烧至沸腾，加入适量洛神花，转小火再煮约1分钟，将花茶倒入壶中，待茶汤色泽转浓即可饮用。这种泡法比较繁琐，用时也比较长，不过好在能释放浓郁花香，喝茶的口感更好。

2、冲泡法：将洛神花干茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入沸水，让洛神花迅速舒展，散发出香气，冷却至适宜温度即可品饮。这种泡法比较简单，不过缺点是容易让洛神花粉碎产生茶屑，游弋在茶汤中，不太美观。

3、浸泡法：在茶壶内先将泡沫盛满热水，再将洛神花放入浸泡，浸泡一段时间后，等泡出花香即可饮用。

这种泡法可保持花草形态的完整，浸泡的时间用得也比较长，不过由于浸泡法会让洛神花舒展缓慢，茶香会更清淡。

4、热泡法：先放入半壶热水，再将洛神花干茶放入之后再注满热水。这种泡法与浸泡的方法类似，也可以获得较为干净的茶汤，不过不像浸泡法一样要那么长的时间，因此茶色会偏淡一些，花香浓度也偏低。

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