下午茶甜点，吃什么比较好？

下午茶喝什么

薄荷茶

材料：2克薄荷、3克绿茶、适量白糖。

冲泡：将薄荷清洗干净，沥干，然后和绿茶、白糖一起放入茶壶中，用热水冲泡并搅拌均匀，2分钟后即可饮用。

功效：薄荷又名苏薄荷,为常用中药,其提取剂薄荷醇为清凉油的主要成分，可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化等。秋乏时喝薄荷茶有助于减少困意，提神醒脑，令人精神振奋，提高工作效率。

普洱莲子茶

材料：10克普洱茶、3克莲子。

冲泡：将莲子洗干净沥干，和普洱茶一起放入茶壶中，先用70毫升热水稍微冲去杂质，然后再加入适量热水，泡大约2分钟后即可饮用。

功效：普洱茶有提神作用，普洱茶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。而莲籽心苦寒,也有清心安神之效。所以，这道普洱莲子提神茶，能有效帮助缓解精神疲劳。

薄荷柠檬茶

材料：薄荷5支、柠檬1/2个、冰糖少许

冲泡：薄荷洗净，放入壶中，冲入适量热水，加入冰糖搅拌均匀，放凉后放入冰箱冷藏。柠檬切片，放入冷藏后的薄荷茶中即可。

功效：薄荷不但能提神醒脑，还能使口气清新。此外，鲜柠檬维生素C含量极为丰富，丰富的柠檬酸有助高效提神，还能防止和消除午休后的皮肤色素沉着，适合上班族食用。

迭迭香茶

材料：15克迷迭香、适量冰糖或蜂蜜。

冲泡：将迷迭香放入茶杯中，将沸水缓缓倒入茶杯中，盖上盖子闷泡5分钟左右，最后加入适量冰糖或是蜂蜜调匀即可饮用。

功效：迷迭香是有能让人头脑清醒的香味的，能起到提神的作用，饮用此茶能让全身活力再现。

下午茶吃什么

1、芝士蛋糕

芝士蛋糕也叫做气死蛋糕，是非常经典的西式甜品，它和普通的奶油蛋糕不一样，分为两层，上面一层放上了芝士和奶酪，再配上其他的材料，比如鸡蛋、椰蓉、水果之类的。

芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润。

2、提拉米苏

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

3、苹果派

苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等，口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。

4、豆沙包

豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。

5、巧克力

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

6、西米露

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱，西米露是经典的夏日甜品。

7、水果塔

水果塔(fruittower)，英式茶点，充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口营养价值丰富。以各种各样的水果配着蛋糕巧克力等甜点，是下午茶中必不可少的一道甜点。味道鲜美，色彩缤纷，是一道极为美丽而迷人的风味。

8、曲奇

曲奇是音译，据说最早的曲奇饼干是伊朗人所发明的，它的大名叫做“COOKIE”，在美国非常流行，后来传入香港，再由香港传入到内地。曲奇饼干味道香甜，有不同的形状和口味，口感绵脆，作为下午茶的点心非常合适。（图片来源：视觉中国）

1、蜜柚绿茶

材料：葡萄柚一颗、绿茶、蜂蜜少许。

泡饮方法：葡萄柚榨汁，绿茶用冷水冲泡约10分钟，两者调和，用少许蜂蜜调味饮用，每天一杯。

小贴士：蜜柚含有丰富维他命C、钙、磷，有助于肠胃道消化及促进新陈代谢，具有美容养颜、润肤、减肥等功效。每天喝2次，连服1个月就能有明显的效果，建议在饭后一小时喝。

2、柠檬茶

原料：柠檬切片。

做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。

功效：消脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。

3、山楂薏仁茶

材料：山楂，500克，荷叶、薏仁各200克，甘草100克。

泡饮方法：将以上材料共研细末，分为10包，每日饭后取1包以沸水冲泡，代茶饮。

小贴士：每天饭后喝，能去油、润肠、通便，能有效解决腹部便秘引起的腹胖问题。

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4、陈皮茶

原料：陈皮4克。

做法：沸水冲泡。

功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。

5、桂花茶

材料：桂花3克、茶叶5克。

做法：将桂花、茶叶放进茶杯里，然后倒入开水，用盖子盖住，浸泡15到20分钟。

饮用方法：每天可以多次饮用，材料可以当天多次冲泡。

效果：桂花茶具有减肥消积的功效。桂花茶比较清香，非常适合肥胖症者减肥时饮用。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0913/c21471-28711337.html"target="_blank"title="人民网-自制四款高效减肥茶">人民网-自制四款高效减肥茶

参考资料来源：/sports.people.com.cn/jianshen/n/2015/0109/c150958-26357541.html"target="_blank"title="人民网-健身知识：盘点17款必备的减肥茶">人民网-健身知识：盘点17款必备的减肥茶

如何点菜。

典型英式下午茶有一些传统小吃，如黄瓜三明治 Cucumber Sandwiches, 小松饼配英国西南部的奶油及果酱Scones with Clotted Cream and Jam。但现在在很多酒店里，一般都会提供几种不同口味的下午茶。 建议如果是几个人一起去享受下午茶，可以每个人根据自己喜好点几种选择，然后上菜后一起分享，如果同时有咸点有甜点，那么就由咸的开始吃。

如何选择红茶或咖啡。

下午茶套餐一定会有几种红茶选择，如含有 Bergamot oil 的 Earl Grey 茶，来自印度的 Darjeeling 等。其实更喜欢喝咖啡的朋友们也可以点咖啡，不一定非要配红茶的。 但万一下午喝茶后怕晚上睡不着，可以点一些西式花茶如洋甘菊花茶 Chamomile, 薄荷茶Mint。当然也有不含咖啡因的咖啡 Decaffeinated Coffee，简称Decaf。

就餐礼仪。

很多人以为吃西餐就是一定要用刀叉，其实不然。英式下午茶虽然会提供餐具，但用手来吃也不等于不礼貌。比如在曼谷 Oriental Hotel吃下午茶的地方是在 Author’s Lounge 进行的，所以不是在餐桌上而是坐在舒服的沙发，坐在沙发上用刀叉切东西反而不那么顺手，可以用手吃。为了避免食品掉到衣服上，可以考虑把餐巾放在大腿上，甚至塞在衣领口也可以。男士们最好不要把餐巾塞到腰带间固定，万一忘记取出来，去洗手间时餐巾还挂在裤子面前就比较难堪。

松饼 Scones。

典型英国式下午茶是不能缺少 Scones 的，那么Scones的正确吃法是怎样的呢？首先把Scones 用刀横切变成两半，像汉堡一样，然后，我喜欢先把果酱及 Clotted Cream 混在一起搅拌均匀后涂在一半的松饼上，然后用手吃 (不过单独分开涂果酱或/和奶油在松饼上也可以的)。松饼因比较松脆，不适合像汉堡一样把两个面包夹起来一起吃，如果夹在一起吃松饼会碎掉，饼屑纷纷掉下来，这种吃法比较狼狈。

喝茶或咖啡。

如何判断红茶的质量？一般如果在比较高档的酒店，不会用茶包泡茶，而会提供散叶茶，同时会提供茶隔。吃下午茶其实是一种品质生活的享受，通过观察酒店所用的下午茶餐具也可以判断这个下午茶的质量。某些酒店会使用银器茶具，某些会使用精致的骨瓷，把茶具翻过来就可以看到银器或骨瓷的生产商。假如喝下午茶的环境像 Oriental Hotel一样不是典型的餐桌，而是坐在咖啡桌旁的沙发上，喝茶或咖啡时，女士典雅的喝法是应该把杯托盘及杯子一起拿着，提供的勺子只是用来放糖并搅拌，搅拌后把勺子放到杯托盘边上，不应该留在杯子里；无论茶或咖啡多烫，都不能像喝汤一样用勺子舀起来喝。

买单。

一般国际酒店都会含税及服务费，前者每个国家有不同的规定，后者是由酒店自己决定的。虽然账单上还会有一行空的给客人自己填上小费，也要看清楚账单，如果上面已经包括服务费了，就没有必要再多付其他费用。另外一个小窍门，若吃下午茶的环境很好，想下次再来或推荐给朋友的话，可以看看最舒适及风景最佳的座位，然后买单时顺便问服务员那个座位的编号，下次预订时就可以直接问服务员能否为你留那个特定的座位，说出座位的编号也让服务员了解你是熟客，也许对已经订满的下午茶预订有优先的机会！

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