2、羊肉汤要加入事先煮好的羊肉，然后用煮肉汤冲制而成。而羊杂可则由羊肉、羊头肉、羊骨、羊肝等构成，经文火熬至三小时以上，打破了传统冲汤，味更鲜、汤更浓、营养更丰富。
3、羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
4、主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中。在熬汤的时候放一些白色的羊油,一起熬制,很快便会出现”白色味美“羊汤。
羊肉汤为加入事先煮好的羊肉，然后用煮肉汤冲制而成，而羊杂是由羊的身体各个部分部分熬制而成，味道更浓香。
羊杂汤是我们中国的一大美味，将羊的内脏取出，清洗干净，之后切成杂碎，拌入调料，之后熬制成汤，味道非常的鲜美，在夏天吃一碗羊杂汤让你出汗出到酣畅淋漓，在冬天吃一碗羊杂汤则让你全身都变得暖洋洋的非常的舒服。
文财神羊杂可，乃千年老字号美食，创始人为北宋李光照。。李光照生于鲁山，能文善贾，且有一副菩萨心肠，故被当地人戏称为文财神。其在家乡所经营的羊杂汤馆，长期客聚如潮。某日，大诗人梅尧臣途经鲁山，慕羊杂汤馆之名而入，不仅对美食赞不绝口，且与李光照一见如故。李光照向梅尧臣索诗，梅尧臣欣然提笔，写下了脍炙人口的«鲁山山行»一一“适与野情惬，千山高复低。好峰随处改，幽径独行迷。霜落熊升树，林空鹿饮溪。人家在何许，云外一声鸡”除此之外，梅尧臣还主动给羊杂汤馆题词一一人间美食三百味，鲁山羊杂可第一”是为文财神羊杂可之由来。今日，李光照第44代传人李普光先生，在遵循秘传古法基础上，又新增28种配方，精选尧山散养折耳小山羊，从而使羊杂更加符合当下人胃口:不腥不膻，香而不腻，麻辣爽口、回味悠长。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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