品质玛咖其次为黑>紫>黄>白，其中黑玛卡甚是罕见，是玛咖中的极品。每百公斤玛咖，黑玛咖仅有5公斤。
黑玛卡相当稀有珍贵，营养最佳！黑玛卡与黄玛卡相比，黑玛卡花青素，芥子油黑玛卡碱高于黄玛卡。
这个它除了平衡荷尔蒙的作用，还有利于增强体力和耐力。同时，玛卡中的铁、锌、牛磺酸等成分含量也较高，这些物质也有增强体力精力的作用。所以，常吃玛卡能充分补充精气神，提高精力明显对抗疲劳。建议这样的植物也不可以多吃，以免长期处于兴奋状态会促进机体衰老。要合理使用。1.玛咖粉冲服：根据营养专家的建议，玛咖粉适合用开水冲着服用效果最佳，但是玛咖粉有一股辛辣味，还有一股冲鼻味道，一般人很难受的了。2.玛咖粉与饭同食：玛咖粉也可以放入饭内，与饭同食，这是不错的方法，玛咖是一种纯天然植物，可以当做蔬菜一样来吃，所以与饭同食是个不错的选择。
3.玛咖粉蜂蜜饮：开水冲玛咖粉并加蜂蜜，可以有效的冲淡玛咖粉的味道，而其效果也是最好的，所以玛咖之窗建议大家可以采用这种方法，这种方法可行度比较高，可以长期采用。
4.玛咖粉制成糕点：将玛咖粉做成糕点食用，玛咖粉做成糕点食用是非常好的方法。
5.玛咖粉煲汤：玛咖粉煲汤虽然可以将玛咖有效成分融入汤内，人体吸收率也不错，但是高温烹制会破坏玛咖粉中的营养成分。在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛咖片/2000ml汤，饮用50ml/天，效果还不错。
副作用：，以下几个人群不能食用玛咖：
婴幼儿：婴幼儿，按照严格分类，应该是1-3岁的幼儿。玛咖虽然是一种超级食物，可以快速补充人的精力，但是玛咖的另一个作用，提高人的性欲和性能力，这个不适合婴幼儿吃，因为有可能导致孩子早熟，从植物角度来考虑婴幼儿是可以吃玛咖鲜果的，但是玛咖精片这类保健食品不建议婴幼儿服用。
哺乳期妇女：玛咖有调节平衡内分泌的作用，而内分泌失调会导致一系列后果，如皮肤粗糙，色斑等等，而好多女性为了调节内分泌，食用玛咖或者玛咖精片，可以有效调节人体内分泌使之保持平衡，从而达到美容养颜的作用。玛咖的确有这个作用，但是在哺乳期的妈妈不建议吃玛咖，因为玛咖能够增强性欲，而且玛咖中的营养成分是否会对哺乳期妈妈的奶水成分造成影响，目前还没有确切的研究证明，哺乳期妈妈吃玛咖其奶水是否对胎儿有影响，在这种情况下，为了保险起见，不建议吃玛咖。
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