因为摇下来的桂花可以泡茶、做桂花卤，过年时做糕饼。
桂花雨出自台湾女作家琦君的散文《桂花雨》，其中片段如下：
桂花纷纷落下来，落得我们满头满身，我就喊：“啊！真像下雨，好香伏启棚的雨啊！”母亲洗净双手，撮一撮桂花放在水晶旁辩盘中，送到佛堂供佛。父亲点上檀香，炉烟袅袅，两种香混合在一起，佛堂就像神仙世界。
情景赏析：桂花摇落下来的时候就像下雨一样的，儿童开心以为是下桂花雨，体现了儿童缺则的童真童趣和对父母亲的怀念。
关于这首诗中的桂花，颇有些分歧意见。一种解释是桂花有春花、秋花、四季花等不同种类，此处所写的当是春日开花的一种。另一种意见认为文艺创作不一定要照搬生活，传说王维画的《袁安卧雪图》，在雪中还有碧绿的芭蕉，现实生活中不可能同时出现的事物，在文艺创作中是允许的。不过，这首诗是王维题友人所居的《皇甫岳云溪杂题五首》之一。五首诗每一首写一处风景，接近于风景写生，而不同于一般的写意画，因此，以解释为山中此时实有的春桂为妥。 也是摘的……采纳哦
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