江南广大区域的人们，当然以吃米为主。一天三顿吃大米难道说Te们“都吃不腻”？其实道理都是一样的。中国地域辽阔，南北食物的风味极端丰富。河南人到南方去三天不吃面条，如同抽烟人的烟瘾上来一般。川黔湘一带的人顺长江而下，到了江苏没有了辣椒，只有放糖的食品，可以肯定的是，Te们也吃不习惯。
本博某年在江苏无锡参加由北方某石化企业在此召开的订货会，由于会议主办方是北方人，但租的酒店大厨按照当地风味来按排菜肴。致使北方参会人员提出抗议，菜肴不咸反而甜，不合北方人的口味。
现在人们常讲的国内几大菜系，豫菜已经不在其列。其实豫菜早在明朝时代，那可是当时最有名的。原因之一就是当时中原人考中进士，无论是在京为官，还是被皇帝派遣到外地做官，都要在河南省的长垣县找一大厨带在身边，目的非常明确，就是为了满足个人的口福。
河南气侯一年四季分明，冬小麦种植面积为居全国的首位，小麦产量约占全国总产量的五分之二。如果河南人吃馒头、面条吃腻了，也就不会再对小麦情有独钟。当然了，进入到新世纪以后，随着现代交通设施的改进，东南西北的物流畅通，河南人也并不是固步自封，除了由小麦面粉制成的馒头面条外，大米及五谷杂粮都是餐桌上的主要角色。
农村改革开放先于全国各行各业。安徽省凤阳县的小岗村的村民们，冒着极大的政治风险将土地承包给农户自主经营，获得了巨大成功。从此拉开了全国农村改革的序幕，直接结果就是全国的粮食产量逐年增加，不仅在全国范围内自然废除了使用几十年的粮票，还让农民也得到了休 养生 息的机会。本博曾经记得有一句口号叫作:交足国家的，剩下全是自己的。就是那个时候的真实写照。
河南盛产小麦、爱吃面食理所当然，南方盛产水稻、爱吃大米也是他们的习贯。
随着人口流动的增加，这种习俗也会逐步互通的。
过去东北盛产高粱米和玉米，他们以此作为主食几十年后的今天，因东北水稻推广成功，他们的主食又在向以大米为主食方面发展。
因此、各地主食习俗随着 科技 的进步，人们主食习俗也在逐步变换！
这种沙雕网友真是好笑
每个地方饮食习惯不一样，河南人也许会疑问为什么南方人天天吃米饭不腻
你天天吸空气都不腻
问这个问题，就好像在问：你每天都喘气，为什么不腻？
没听说过哪里有吃主食吃腻的。南方人吃天天米饭吃腻了吗？西方人天天吃面包吃腻了吗？你天天喘气喝水腻了吗？
各地都有各自不同的饮食习惯，河南山东等北方地区都吃馒头、面食，主食是不会吃腻的。
谁告诉你河南人天天吃面条馒头？
不知道这个刻板的概念是谁传输给你的？河南是一个包容的地区，南甜北咸，鲜香麻辣各种味道都有。甚至在古代，河南也有好多地方吃米的。
比如说原阳中牟的大米，口感就很不错，而信阳人的食谱，更偏向于南方人。
就说面条和馒头，在河南不同地区，也是不同的吃法。
比如说在山东某些地区，比如说淄博地区，馒头是主食，中午炒几个菜，就着菜吃馒头，在河南也有类似的风俗；也有一些地方，馒头是辅食，也就是在吃早餐和晚餐的时候，喝汤就馒头。
而面条，同样是面条，在河南各个区域面食的做法都不同。
同样是面条，有汤面、捞面、卤面、杂酱面、杂面等，每种面条都有好几种吃法。比如说手擀面，刀削面、烩面、假烩面等。
河南以面食为天，但面食也不是一成不变的，而是多样的，今天吃捞饭，明天就有可能吃卤面，后天就会吃汤面，甚至大大后天想要改善生活了，到外面的小摊或者饭店里吃个烩面，都是常态。
甚至各个地方的面食，在河南这里都有，拉面、拉条、板面、刀削面进了河南之后都会改变，以适应河南人的口味。
除此之外，河南人并不是只吃面条馒头，大米炒面也是河南人的最爱。
就比如我的家里，除了我妈喜欢吃面之外，我爸，我儿子都喜欢吃米，甚至小儿子原来喜欢面条，后来在学校里呆了一段时间，也开始喜欢上吃米。
总之，河南人的兼容并包，才形成了河南人的性格。
从小养成吃面的习惯，养成了吃面的胃。
。，。种类太多 我们也不是天天吃啊 误会误会
这问题有点奇葩，大部分都是环境问题。
工作环境多多少少需要出力气，生活环境也需要些力气，气候环境决定面粉在北方绝对地位。
体质也有些原因，生活习惯最主要，(吃米饭需要吃很多才饱，米饭的获取方式比馒头麻烦多了。)
面条更简单，不知道吃什么就下面条加鸡蛋，速度快能吃饱获取简单，都能接受。
东北大米清香弹性足，感觉最近十年才流行。南方大米，嗯 也就一般。
馒头好吃呀，面香韧性足，百搭。正常饭菜可以，辣条方便面调料，榨菜咸菜橄榄菜，夹肉夹菜，除了饼之外馒头百搭之王。
米饭没那么方便[抠鼻]基本胡扯[呲牙][呲牙][呲牙]
有句俗话说的是“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”，但是吃饭却不仅仅是为了填饱我们的肚子，食物还会供给我们身体所需要的各种能量，人的活动离不一这些能量，这就好比是汽车如果没有了汽油就跑不起来了的道理一样，人如果没有了食物也就不存在任何生命活动了，从小到大人的身体及各个组织都在生长发育，而县城也在不断的更新，这就需要许多来自于食物当中的营养物质来满足人的各个组织的发育及更新所以说人吃饭为了填饱肚子只是表面的一种现象，吃饭其实就是为了维持人体的正常活动，维持人的生命及健康。
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