猪皮有什么用处？

猪皮内里有三种优点：

1、透气

猪皮革的透气透水汽性能好，猪皮革皮纹粗糙，表面的毛孔圆而粗大，强度最大，使双脚透气干爽。

2、柔软吸汗

猪皮内里保留了原皮毛孔，吸汗性好，触感柔和，富有弹性，柔软的皮质提升了穿着舒适度。

3、耐磨

猪皮的纤维束比较粗壮，交织很密实，因此，它有较大的强度和耐磨性。

猪皮保养注意事项：

1、用湿布擦拭

真皮类的猪皮鞋里，都可以先用湿布擦去浮灰，然后用香蕉皮内侧轻轻擦拭，可以起到上光保养和去纹的作用，最后再用干布擦一次就好了。

2、淋雨后处理

被雨淋湿的猪皮鞋里很容易被损伤，这时可以用报纸来帮忙。先用干布擦拭皮鞋及猪皮鞋里，趁半干之际，涂上鞋油，然后把报纸塞入鞋中，这样既可吸收水分，也有校正鞋型的作用，最后放在阴处晾干即可。

3、鞋油护理

一般鞋油护理即可。不可用光亮剂或含有去污性质的三合一鞋油擦拭，以免掉色。擦色皮鞋久穿也会掉色。

扩展资料：

猪皮和猪革的区别

1、手摸

有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉就是真皮；而一般人造合成革面发涩、死板、柔软性差。

2、鼻嗅

凡是真皮都有皮革的气味；而人造革都具有刺激性较强的塑料气味。

3、点燃

凡发出刺鼻的气味，结成疙瘩的是人造革；凡是发出毛发气味，不结硬疙瘩的是真皮。

4、眼看

真皮革面有较清晰的毛孔、花纹；人造革无毛孔。

参考资料来源：百度百科-猪皮

参考资料来源：百度百科-真皮 （皮革）

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。

生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。

猪皮是中国传统食品之一，味道好，营养丰富，还是美容食品，特别是对女性朋友 经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有  弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。

卤猪皮的做法：

一，材料

主料：猪皮500g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、老酒适量、糖适量、橙皮适量、八角两个

二，做法

1、猪皮(我在超市买了一大袋就8元 不过被我扔了1/3 因为那些带毛的） 、经过筛选后的猪皮。

2、先用水焯下，猪皮其实是最脏的。

3、焯完之后，又洗好多遍。

4、先在锅里放少许油，油热后放糖，加入猪皮翻炒。

5、差不多时再加入酱油炒上色。

6、再加入盐、老酒、橙皮、茴香、八角、水 大火20分钟 小火8分钟。

7、隔一个小时都能冻起来。

做法一

材料猪肉皮，芹菜100克，青蒜50克，辣椒50克，姜片10克。调料：料酒，辣椒酱，陈醋，食盐，胡椒粉，植物油，鸡精，花椒粉，熟芝麻。

1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。

2、下入凉水锅中，加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫，肉皮微卷，捞起放凉水中过凉。

3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝；姜去皮切片、青蒜择洗干净，切段；猪肉皮切成丝。

4、锅置于火上，加植物油烧热，下入姜片、青蒜段煸炒出香味。

5、放入猪肉皮翻炒片刻，加辣椒酱、料酒续炒，再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生。

6、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味，烹少许陈醋，撒上熟芝麻即可出锅。

猪皮是含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，是可以很好的软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。

做法二

需要准备材料：新鲜猪皮500克，彩虾片50克，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。

1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。

2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟(上汽以后)至熟。

3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉(否则炸制时会粘连)，入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油。

4、油锅上小火，待油温降至三成热时，下入虾片炸至膨胀时捞起，放盘中垫底。

猪皮是可以很好的治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病，对于阴虚之人心烦、咽痛、下利或者是妇女有血枯、月经不调的症状是有很好的治疗效果的。

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