一、骨折不能吃什么食物？
1、不要喝酒和碳酸饮料，因为喝酒会影响肠胃功能和钙的吸收。碳酸饮料是酸性的，容易导致骨骼破坏和骨质疏松。
2、不要补充单纯的骨头汤。骨头中含有大量的钙，但骨头汤溶解的钙很少，蛋白质和氨基酸更少。直接吃瘦肉、鸡蛋、海鲜比较好。
3、不要吃不易消化的食物，因为骨折和外伤容易导致长期卧床，胃肠功能下降。食物吃多了容易导致停滞，严重影响食物的消化吸收。建议多吃炖软的物质，这样营养吸收更彻底，更有利于骨折的生长和愈合。
二、骨折后吃什么食物？
1、骨折患者有多种可以选择的食物，可以选择钙元素含量丰富的食物，如牛奶、芝麻等，可以很好地为骨折的恢复提供基础钙盐从而使骨痂形成。也可以选择维生素或者微量元素含量丰富的蔬菜、水果以及坚果类，有一定的好处。部分骨折的患者会出现便秘等情况，因此，选择具有润肠通便作用的水果、蔬菜有一定好处。
2、高蛋白的食物，能够补充患者所需的一些营养物质，富含维生素和纤维素的食物，利于骨折部位的纤维连接和原始骨痂生长。维生素C还有抗炎的作用，能够预防骨折部位炎症反应发生，从而促进骨骼恢复，还有利于骨折部位瘀血、肿胀消退。还要补充钙质和维生素D，进行日光浴，达到更好的补钙效果，能够更好地促进骨骼的恢复，从而达到促进骨折愈合的目的。
综上所述，骨折以后不要吃辛辣的食物，也不要喝骨头汤。骨折以后需要尽量的补充高蛋白、高钙饮食，可以尽快的促进骨折区域的骨痂形成，主要有肉类、鸡蛋、牛奶、海鲜等。
年轻人喜欢运动，和朋友打球难免发生碰撞，很容易导致骨折。骨折后吃什么成了难题，老一辈的人总说要喝骨头汤，吃啥补啥，但是有点科学常识的人都知道，其实骨头汤并不是很好的选择。因为骨骼的主要成分是钙质，骨折会造成钙量流失，于是老一辈的人就想起来“以形补形”，认为骨头汤里有很多钙，病人喝了就能补充到自己体内。其实并非如此，骨折后人体对钙质的吸收率会下降，这个时候喝骨头汤并不能很好地补充钙质，反而会导致钙和磷比例失衡，减缓愈合速度。另外，骨头汤里其实并没有多少钙质，喝汤不如吃肉补钙。如果患者尿酸水平高，喝骨头汤可不是明智的选择。
那么，骨头汤就真的不能喝吗？喝还是可以喝的，但不是在骨折后立马喝，最好等两个月左右再喝，这时骨痂已经形成，可以适当喝些骨头汤，吃些肉，对身体有好处。
骨折后吃什么有助于恢复？
骨折后补充营养要分阶段进行，切勿操之过急，不要一上来就喝骨头汤。在血肿机化期，骨折部位疼痛明显，有红肿、血瘀，这个时候凝血机制正在发挥作用，因此在饮食上要吃一些有利于消肿散淤的食物。比如说大白菜、山楂、西红柿、豆制品、冬瓜等等，水分含量足，做成清淡的蔬菜汤，适当喝一些有利尿作用，帮助利尿消肿。
到了原始骨痂形成期，骨折处明显消肿，骨细胞开始钙化变硬，这个时间段要以补充蛋白质和钙质为主，可以每天喝一杯牛奶，吃点黑芝麻、瘦肉、荠菜、包菜，还有新鲜的水果，这些可以促进伤口愈合。
后期骨痂改造期，骨折处基本已经修复，新生的骨质逐渐适应身体，肢体上感觉不到疼痛，这个时候就可以不用忌口，按照自己喜好适当进补，海鲜、牛肉、骨头汤都可以吃，注意饮食搭配，多种食物一起吃，营养丰富更容易吸收，对骨骼也有好处。
总之，骨折后的饮食就是三个字：分阶段，不要盲目进补，在不同的阶段选择不同的食物，如果你在骨折初期就大补特补，很容易影响健康。比如说腿部骨折，需要在床上躺一段时间，这个时候你吃太多高脂肪、高热量的食物容易便秘。到了后期该补的时候不补，又可能导致骨骼恢复缓慢。
最后，骨折后如何判断自己好了呢？不疼了就是好了吗？并非如此，骨折不像其他关节炎症引起的疼痛，不能光从感官判断，想要知道自己到底好了没有，最好的办法就是拍片检查，由医生判断。另外，骨折不是一件小事，有的人认为骨折会自己好，不用特殊处理，这种想法是不对的，骨折不及时处理，很有可能导致日后关节不稳定，一定要重视。
大家要改变传统思想，不要骨折以后第一时间想到喝骨头汤，应科学正确地进补，按阶段进行，这样才能帮助你的骨骼恢复健康。
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