粟为五谷之一，粟的籽实去皮后，北方人称之为小米，南方人称之为粟米。我上时候就看见周边的农户种植过许多粟，挺挺的半人高穗似狗尾，煞是可爱。 南方人不吃粟米，我活了七旬，不曾听说。我生于江苏无锡，在湖北长大工作直至退休，应该算是南方人了，我就喜欢，不是酷爱吃小米粥。
南方吃小米古以有之，如湖北江陵的县志里就有记载；北宋时期，宋仁宗召见江陵县令张景时问道；“卿在江陵有何物？”张曰；“两岸绿杨遮虎渡，一湾芳草护龙舟。”又问；“食所何物？”回曰；“新粟米炊鱼籽饭，嫩冬瓜煮鳖裙羹。”另清代李渔所撰《闲情偶寄》中也有南方吃小米的记载。
早些时候，汉口解放公园南门前开过一家规模比较大的北方饺子店，生意很不错的，店里的小米粥熬得真是好极了，很多客人就是冲着那盆粥去的。
南方人是吃小米的，有相当多的人还十分喜爱。 你说用粟养鸟的事也属实，我就用过，学生送来的那对鹦鹉就爱吃粟，他能用那特有的喙，将粟的皮实很快地分离出来。然喂他粟米他反而不乐，是不是他像女孩子喜欢吃瓜籽那样，从吃的过程中体会乐趣，就不得而知了。
其实这个是谣传，没到饿死不吃的地步，只是南宋士兵对小米与小麦不喜欢倒是真的，而他们所厌恶的一是没吃过，二是不知道咋吃，三是饮食习惯让他们一时半会接受不了小米。在此说说他们对小米厌恶的具体原因：
一、没有吃过。南宋士兵去北方打仗之前，一直都是以稻米为主，一颗颗嚼着只会塞牙的小米对没有吃过小米的南方士兵来说，这玩意就跟稻田里的稗草差不多大小的食物，看着小米就觉得它是稗草的草籽，别提吃饱了，连吞下去都排斥。
二、不知道小米怎么吃。就拿现在的烹饪方式来说，小米对于大部分人的做法都是小米粥，再多点就是小米南瓜粥等杂粮粥，鲜少有人会多一些小米的其他烹饪方式，它跟面条及米饭相比，在烹饪方式上就少了一大截，烹饪方式只有粥跟糊糊，并且还没糖可以放的食物，换你天天出生入死让你喝粥你也不想干。
三、饮食习惯。南宋的士兵在征兵之前，虽然家里条件也差，但是在那个年代去当兵的，都信奉着当兵有饭吃，而小米这种主食对他们来说，连饭都不是，这种感觉就很微妙了，因为在没把小米当主食的人来说，那就是连饭都没得吃。或许部分人能接受没有饭，吃面可以，但是告诉他没饭，没面，没馒头，只有粥，那他们不暴走已经不错了。
所以说，虽然这谣传得有点厉害，但是南宋士兵不喜欢吃小米也是事实，南北差异不是一朝一夕就能说得明白的。
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