醋含有丰富的有机酸,进入人体后,会促使胃液增加,加强胃酸的消化功能,但由于其含有的丰富的有机酸进入人体胃部后,会腐蚀胃肠粘膜加重溃疡病的发展,并且能使消化器官分泌大量的消化液,加大胃酸的消化作用,使胃酸增多,溃疡加重。
另外:正在服用某些西药者不宜吃醋。醋酸能改变人体局部环境中的酸碱度,这样就会使正在治病服用的某些药物不能发挥作用,甚至引发不良后果。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/37d3d539b6003af3a65658583a2ac65c1038b61e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/37d3d539b6003af3a65658583a2ac65c1038b61e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/37d3d539b6003af3a65658583a2ac65c1038b61e"/>
扩展资料
1、9°米醋:属于高度白醋,除了调味功能,还可以熏蒸抑菌、腌渍保健食品,如醋蛋、醋花生、醋萝卜、醋豆等;
2、大红浙醋:南派风味,由红曲米和糯米发酵而成,可以去除海鲜的腥涩味,在面条或鱼翅加上些许,另有一番风味。
3、糯米甜醋:南派风味,由酿造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和红糖煮制而成,祛风逐淤、强身养颜,乃孕妇产后煲猪脚姜醋的佳品,也是粤菜的优质调料;
4、花果醋:包括青梅醋、山楂醋、罗汉果醋、菊花醋、苹果醋等,可直接饮用,青梅可解毒、调节肠胃,山楂可降血压、改善心脏收缩力、降低体内脂肪和堆积的乳酸,罗汉果清热凉血、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰,菊花可养肝明目、清心并能调整血脂。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0612/c14739-27145085.html"target="_blank"title="人民网-夏天吃醋4种食醋最适合">人民网-夏天吃醋4种食醋最适合
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0429/c14739-26922845.html"target="_blank"title="人民网-醋对人体健康大有帮助日常吃醋有4个禁忌">人民网-醋对人体健康大有帮助日常吃醋有4个禁忌
醋是提味灭菌的最佳调料,它有很多优点和用途。醋具有浓醇香美的酸味、香味、鲜味,因此烹调食物可增进食欲、促进消化。用醋调制凉拌菜,除可增鲜添味外,还可起到杀灭病原菌、预防肠道疾病的作用。醋还有较多的防病治病的医疗作用,如可降低血压、软化血管、治疗胆道蛔虫症等;醋还有去腥、除秽、美容等功效。因此,经常吃醋是大有益处的。
但是,吃醋却不可过多,过多吃醋有害于人体健康。由于醋中含有较多具有腐蚀作用的醋酸,过多吃进醋酸,一方面会伤及脾胃,另一方面会损害牙齿和骨骼。因此,醋可常吃,但不宜多吃。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云