自制原味酸奶加什么可以让口感更好吃?自制酸奶,做之前制作酸奶的容器要用开水烫一下消毒,容器要无水无油,容器加两袋纯牛奶加一包酸奶菌粉,搅拌均匀根据自己的口味加入适量的白糖,放入酸奶机发酵8到12小时酸奶就做好了,加果酱味道更好。自制酸奶通常由全脂牛奶和酸奶发酵菌粉发酵而成。前提是发酵前,发酵酸奶的容器等工具必须要进行消毒。刚发酵出来的酸奶非常粘稠,如果不稀释,我觉得很难入口。
放不放糖根据自己的口味来,一般在外面超市购买的酸奶都是加糖的。 一般加糖量在8%左右。具体根据自己的需要微调。 还有酸奶加糖最好是在发酵之前,给鲜奶加热的时候加糖,酸奶是一种特别好的美食,(1)每天一杯酸奶,不仅可以给身体补充钙预防骨质疏松,(2)每天晚上睡前一小时喝酸奶还可以改善睡眠质量,(3)每天坚持喝酸奶可以开胃并养胃。
。比方说,各种口味的水果,果酱,亦或是果脯果干,这个应该算是最常见,也是最爱欢迎的酸奶配置了。芒果、草莓、黄桃,蓝莓,香蕉,首先酸奶可以放上红枣和一些坚果类的食物,再搭配上燕麦,这样混合在一起就可以直接开吃了,不过燕麦需要煮熟了再吃会更好。
酸奶搭配碎熟核桃、碎熟花生、碎熟瓜子仁、碎熟芝麻等,再加白糖就好了,喝一口酥香酸甜;酸奶搭配黑加仑酱、草莓酱等,喝一口酱甜奶香;酸奶加入切好的苹果、梨、葡萄等水果里,酸奶是一种我们常见的非常有营养的乳制品,可以搭配很多其它食材做出各种各样的美食。今天给您推荐一款在波斯湾地区流行的土豪版酸奶。是一种用藏红花搭配的健康可口的美食。
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;酸奶机内胆开水充分冲烫消毒;
加入约800~1000ml纯牛奶;
加入1小包酸奶菌粉(1g),轻轻搅匀;
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时,待观察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏数小时,风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
如果是冰箱冷藏奶,清先放置温室再加入菌种,否则发酵时间会大幅度延长;
牛奶里加几勺白糖,可以使口感更加细腻(根据个人口感而定);
冬天天冷的时候,请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递,减少发酵时间。
牛奶900克 淡奶油100克 辅料 酸奶发酵剂1包 调料 细砂糖50克
将纯牛奶倒入面包桶内,然后倒入奶油
搅拌均匀后倒入细砂糖,再倒入酸奶发酵剂,搅拌均匀
启动面包机的酸奶功能,如果单纯为酸奶发酵剂,8个小时就OK,加了鲜奶油就需要再多给2小时间,一共是10小时
10小时后完成,做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存,一周内食完
将盛放酸奶的玻璃杯用开水浸泡消毒
常温的牛奶倒入容器中,加入菌粉,搅拌均匀
再将白糖加入,搅拌均匀
将牛奶倒入杯中(8分满),盖上盖子(如没盖子的,可以用保鲜膜盖住)
放入烤箱进行发酵,烤箱调至发酵功能,发酵8~10小时,等酸奶凝固后即可食用
或放冰箱冷藏保存即可
1袋鲜奶
3匙盒装酸奶
100g火龙果
3颗荔枝
10颗樱桃
50g西瓜
配料
适量腰果
适量糖
1袋奶放入耐高温容器中放入微波炉加热30秒,加热到手感温热不烫手。2酸奶要室温,加入3勺搅拌均匀3加入白糖搅拌至糖溶化,密封放在温暖的地方发酵8小时4发酵完成的酸奶。5将火龙果去皮切丁,西瓜切丁荔枝去核和樱桃放在一起6腰果焙熟切碎7 将酸奶淋在水果里上面撒上腰果
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