取鲜芒果削去果蒂，连皮切片，加冰糖，以水煎煮20分钟，滤汁代茶饮。
（2）芒果汁
芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。
（3）芒果沙拉
青芒果刨丝，加入沙拉，做成凉拌。 （很多人可能不知道，青芒果还有一个好听而浪漫的名字哦，叫情人果，嘿嘿。）
（4）芒果香蕉冰淇淋船
先把香蕉一根对半切，另一根横向切成若干段，芒果切成小丁。再把香蕉、芒果放到准备好的玻璃容器中，将冰淇淋用冰淇淋器做成圆球也放到容器中。最后将巧克力沙司淋在冰淇淋上即成。将做好的香蕉船在冰箱中放十五分钟即可食用。
（5）芒果布丁
芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用；牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）；将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合；将芒果丁加入，混合均匀；装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可；芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。
（6）芒果紫米粥
将芒果取肉切成丁。芒果核放入锅中，加水煮20分钟。将紫米洗干净，加入芒果水，用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。
研究显示，芒果中维生素A的含量高达3.8%，多吃芒果可以明目的。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。再有就是，芒果具有很高的药用价值，特别是对于那些胃部不舒适、经常有口渴、呕吐、晕船等这些症状的朋友多吃芒果具有一定的帮助作用。
不过在这里还要提醒大家吃芒果也有禁忌。由于芒果的性质带湿毒，所以患有皮肤病和肿瘤的朋友，一定要注意避免多吃芒果。 平时吃芒果有过过敏症状的市民，吃芒果时也要特别小心，尽量不要让汁液沾到嘴唇等皮肤表面上，以免因过敏而引起瘙痒及红肿。吃芒果还要注意的是饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病。还有，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食芒果，以免令喉头痕痒，哮喘患者更应遵照医生咐嘱戒吃。
问题一：为什么有些人吃芒果会皮肤过敏? 芒果的汁水所含一种叫“醛酸”的成分会对皮肤黏膜产生 *** 从而引发过敏。 芒果过敏的表现主要是在嘴唇和嘴唇周边出现丘疹，又细又密，皮肤干燥、发红。 吃芒果最好选已完全成熟的，将它用刀划成小块后吃，避免与嘴唇和脸部皮肤接触。吃完芒果要的一时间洗手洗脸，用清水洗净手上的芒果汁液，然后再洗净脸上的。 另外芒果过敏只要吃抗过敏的药就好了，但芒果的过敏是累积性过敏，如果明知道自己属于芒果过敏还去吃的话，过敏症状会更加严重。
问题二：为什么有些人吃芒果会过敏？ 忘了是在哪儿看见的，说其实人人都对芒果过敏，但那个度量不一样。（出处忘记了）
我是那种吃了芒果就会加重体内湿气的。很多人好像都是因为湿气加重，长湿疹什么的。（包括身上，脸上）
问题三：为什么我吃芒果，皮肤会痒？ 我想应该是你皮肤对芒果过敏.....（我同学也有这种情况，她就是过敏！）
问题四：为什么吃芒果过敏的不容易几天就好 由于芒果是漆树科植物，鲜芒果中含有一些成分是漆树科特有成分，对皮肤黏膜有很大的 *** 作用，在吃芒果时又很容易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位， *** 面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。临床上称为芒果皮炎，芒果过敏时虽无生命危险，但其痒难忍，相当痛苦，如果处理不当将会出现水泡和糜烂。
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