当我们还是小孩子的时候，可能尝试的东西太少，有没有什么像“饮食习惯”的说法。想想我小时候，嫌弃的东西可多了，煮熟的西红柿我是不吃的，大概是因为看着软趴趴的，红色的汁沾在鸡蛋上，感觉真的恶心极了，夹都不想夹。还有猪肝，不管是用来煮汤还是直接用油煎，我都不喜欢吃，粉粉的，感觉咬一口都有好多恶心的东西沾在舌头上了。最恶心的就是猪肝汤加香菜了，简直是我童年的阴影了。
不过现在长大了，也有尝试过很多不同做法的菜式，就慢慢地喜欢了这些食材了。但可能更多的是我们长大了，慢慢地去接受一些不喜欢吃的东西。还有更多的，就是因为大人们老是说不能挑食，所以就慢慢地去尝试一下均衡的饮食了，多吃一些蔬菜和水果啊。看过一部电视剧，是讲一个女厨师的事情，电视的名字翻译过来就是《小学餐车女厨神》，她把青椒、冬菇这种小孩子非常讨厌的食物做得很好吃，小孩子们也很喜欢。所以，做法也是非常重要的。虽然感觉爸爸妈妈的厨艺十几年来都没有什么进步，但是我们在看一些教程的时候也会自己尝试一下做饭煮菜。
我以前从来都不吃榴莲，自从我妈尝试了做榴莲千层之后，我觉得榴莲的味道还不错了。她也会常常做蔓越莓饼干，因为我觉得单单吃蔓越莓干觉得像是在吃蜡，还有蟑螂屎的味道。虽然这些都是跟厨艺的进步有很大的关系，但是真的，做的好吃，你得去试一试啊，不试也很难去接受和习惯本来觉得奇怪的味道。
还有就是思想慢慢改变了，小时候想吃什么就吃什么，不想吃的东西就一口都不吃。长大了慢慢知道该均衡饮食了，还有就是更加注重健康。现在的人比较懒，管不住嘴，又迈不开腿。不想运动又想变得强壮。所以就不能吃太多肥肉，得多吃豆腐这种富含蛋白质的东西。既然吃一些对身体有益的食物就能让身体变好，那么大多数人都会尝试的吧。就像很多人以前觉得猪脚脏脏的，可是不少女孩子觉得它富含胶原蛋白，就拼命地买来吃。
其实小时候挑食，大多是看不上那些食物丑丑的外表，也不太相信多吃蔬菜可以补充维生素，总觉得家长在骗我们吃难吃的东西。
因为在小的时候父母对于小朋友的饮食均衡，从而饮食养成了习惯，长大就不会挑食。
作为一个不挑食的人其实并不能够理解挑食的人，但是也无权强求别人一定要吃他们难以下咽的东西，毕竟这是个社会经济较好的时代，他们挑食的人也有自己选择的自由，而且他们并且挺喜欢自己的生活方式，这就够了。
当然在我看来不挑食的人更是幸福的，每样菜在我眼中都有着独特的风味，更能感受到中国地大物博，菜类丰富，美食制作手法多样。对于食物也比较接受的多，所以不会挑食。
挑食的危害：
1、抑制身体增长，偏食挑食，会让宝宝汲取的营养失衡，摄入不充足，生长发育就会出现问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足。体重偏轻，长高速度也会减慢。只有饮食多样化。营养吸收更全面，才能确保宝宝健康快速地生长发育。
2、抵抗力差，易生病：由于饮食不均衡，偏食宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力，因而更容易生病。
3、影响智力发育，身体免疫力差、发育不正常，同时也会影响宝宝的智力发育，偏食挑食的宝宝容易出现注意力不集中的现象。
4、形成不良性格，营养不均衡还会促使宝宝形成极端性格。家长若经常用威胁、责骂等方法逼迫宝宝吃东西，会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张，这些负面影响都是不良性格的起因。
果果今年三岁了，牙齿已经长齐，正常的饭菜都能吃了，可是就是不爱吃绿叶的蔬菜，也不爱吃肉，所以吃的东西很单调。我很着急，为什么果果这么挑食呢？明明我是个什么都爱吃的“杂食动物”啊！
说到挑食这个话题，相信很多父母有一箩筐的话要说。“我家孩子就是不吃蔬菜，光吃肉，太胖了！”“我家孩子怎么都不吃胡萝卜，放进菜里也会被挑出来。”“我家孩子不吃鸡蛋。”“我家孩子不吃茄子”……每次和其他父母聊天，都会发现，挑食真是千奇百怪，怎么孩子们就这也不吃那也不吃的呢？
直到有一天在微博上看到一个话题：“为什么小孩喜欢挑食而大人不会挑食？”有个网友回答说：“因为每次父母买的都是他们喜欢的菜，如果有你权利去买自己喜欢的菜，你的父母也可能会变得很挑食”。真的是恍然大悟！
这里可以引入一个理论——霍布森选择法则。没有选择的选择,没有一定数量和质量的选择，让人没有选择余地的所谓“选择”。人们称之为“霍布森选择法则”。
霍布森选择效应典故：1631年，英国剑桥商人霍布森从事马匹生意，他说，你们买我的马、租我的马，随你的便，价格都便宜。霍布森的马圈很大，马匹很多，然而马圈只有一个小门，高头大马出不去，能出来的都是瘦马、赖马、小马，来买马的左挑右选，不是瘦的，就是赖的。看似提供了很多的选择，实际上已经圈定了选择的范围。
孩子喜欢挑食这个结论，也是基于霍布森选择效应理论作出的结论。父母给孩子提供的选择，看似非常多，事实上每一餐做出来的菜，都是已经经过筛选的，孩子们只能在这个范畴内去做选择，就跟买马的人一样，其实是别无选择的。
父母是在用别无选择的标准来约束和衡量孩子，那么其实已经扼杀了孩子自由选择的机会，而现在的孩子自主性都很强，不愿意屈从，那么就只能得出孩子喜欢挑食的理论。
而对于父母本身来说，他们会购买的食材，一定都是他们吃过的，并且觉得味道不错的，人的趋利避害性决定了父母不会去主动选择自己不爱吃的食材，那么就造成了一种错觉——父母是不挑食的。但是怎么可能呢？
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