肉毒杆菌奶粉事件,肉毒杆菌奶粉有哪些、吃了之后怎么办

肉毒杆菌奶粉事件,肉毒杆菌奶粉有哪些、吃了之后怎么办,第1张

自从2008年三鹿 奶粉事件 发生之后,国内乳粉行业迎来了很长一段时间的低谷期,而一次毒奶粉事件让消费者对国内奶粉失去了信心,但是随着国家监管力度的增强,国内奶粉品质也是越来越好了,但是奶粉问题事件还时有发生,那么肉毒杆菌奶粉事件是怎么一回事,肉毒杆菌奶粉有哪些、吃了之后怎么办?

2013年新西兰奶粉肉毒杆菌事件的曝光引发了广泛关注,肉毒杆菌是一种毒性很强的毒素之一,食入这种毒素以后,神经系统会受到一定影响,引起头晕、呼吸不顺畅、肌肉乏力等问题,所以新西兰奶粉的安全性受到了质疑,让很多信赖新西兰奶粉的消费者失去了信心。

新西兰恒天集团曝光的乳粉中含有肉毒奶粉事件,让可瑞康、多美滋、美之源奶粉都陷入了这次事件风波。但是之后新闻发布表示,新西兰毒奶粉中含有肉毒杆菌其实是乌龙事件,经过检查证实了恒天集团乳清粉中发现的细菌并不是肉毒杆菌,是一种生孢梭菌,虽然生孢梭菌升高可能是食品腐烂变质引起的,不过目前并没有发生生孢梭菌安全事件。

肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌,在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。缺氧、罐头及密封腌渍食物是其生长的环境。肉毒杆菌比较喜欢存在于蛋白质含量高的地方,比如肉类,而且还要在缺氧环境中,因此生产罐头都要进行高温灭菌。一般牛奶蛋白质含量只有3.4%,不太可能有肉毒杆菌滋生。(摘自相关报道中专家的解答)

我觉得除非牛奶本身被污染了,不然应该不会有。


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