过年除夕夜，大家的习俗一般是几点吃饺子？？？_备孕

过年除夕夜，饺子一般是刚刚过子夜12点吃，新年旧年相交在子时的时候。

饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思；饺子谐音“交子”，子是十二地支的第一位，又有新年的意思。

其中饺子馅又不同的象征（如下列举）：

芹菜馅——即勤财之意韭菜馅——即久财之意

白菜馅——即百财之意香菇馅——即鼓财之意

酸菜馅——即算财之意荠菜馅——即吉财之意

野菜馅——即野财之意鱼肉馅——既余财之意

牛肉馅——即牛财之意羊肉馅——即洋财之意

大枣馅——即招财之意三鲜馅——即三羊开泰之意

一般人家，在大年三十夜里，也就是接近零点（十二点）左右吃饺子。按民俗的意思是午夜黑天，诸神下界，吃饺子，有‘多多包涵’的意思；一般要多包出来一些饺子，初一早餐还是要吃饺子，因为民间有“初一的饺子初二的面……”这些个讲究；其次就是初五要吃饺子。按旧民俗里的讲究，这顿饺子叫‘捏小人嘴’。家庭里每个人都要剁几刀肉、包几个饺子，心里念叨念叨或说出来‘捏小人嘴！’就为的满足自己的心里作用。其实每个人都管住自己的嘴，不在背后讲究别人，“静坐常思己过，闲谈莫论人非”就没有这么多的‘小人’了。

这里说的只是按民俗吃饺子的日子。其他的旧讲究不在继承宣扬之列。

大家好，我是以史为鉴。

过年要吃什么？当然是饺子了！在中国人的春节文化中，除夕夜要是没有吃上一顿饺子，这年就不算过，而且一般家庭之中都有在饺子中包上几枚钱币，谁吃到就寓意着新一年大吉大利的习俗。

饺子中包钱这一习俗其实至少已经有五六百年的历史了。

在明代万历年间的太监刘若愚曾撰写了一部明朝宫廷之中饮食，服饰的杂书《酌中志》，在这本书中就提到，在大年初一的时候，明代皇宫之中要喝“椒柏酒”，吃“水点心”。这个水点心就是扁食，也就是我们现在常见的饺子。

当时皇宫之中的饺子一般会在饺子之中藏一两个银钱，吃到这个特殊饺子的人寓意着在新的一年里大吉大利。

“饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一年之吉。”——《酌中志》

后来这一习俗也流传到了民间，成为了老百姓过年吃饺子时的重要习俗。

到了清代，大年初一吃饺子，以及在饺子之中藏银钱已经普及到所有阶层了，不同的是普通人可能就是藏个一文钱，而富贵人家则是在饺子中包一个金元宝或者银元宝，谁能吃到这个饺子，寓意着“终岁大吉”！

每年初一……无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。——燕京岁时记

清代皇室规定新年的第一餐也要吃饺子，寓意着“岁更交子”的意思，只不过清代不叫饺子，叫“煮饽饽”，皇帝的新年第一餐一般会端上来四个饺子，这四个饺子中有两个包有特制的钱币，称之为“花钱”或者“通宝”。

根据史书记载，乾隆皇帝在乾隆四十八年正月初一子时的时候，在乾清宫东侧的弘德殿里吃了三个特制的饺子，吃出来两个特制的钱币之后，将剩下的最后一个没钱的饺子送到佛堂上供着。