什么是粗纤维食物

什么是粗纤维食物,第1张

粗纤维可起到填充作用。猪是单胃动物,不像牛、羊等反刍动物,胃中没有微生物作用,故不能用大量的含粗纤维多的饲料喂猪,如玉米秸、稻草和粗谷糠等植物的秸秆或硬壳等。如果要作为猪的填充饲料,最好用青绿多汁饲料。在肥育猪吊架子饲养情况下,大量饲喂青绿多汁饲料,不但可以为猪提供部分蛋白质、矿物质和维生素等营养物质,同时可起到填充作用。粗纤维的另一个作用是可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,有利于粪便的正常排泄。由于现代养猪对营养的要求非常高,日粮中含有较高的粗纤维对生产性能有不利影响,因此要限制日粮的粗纤维含量。但对于怀孕母猪,日粮中的适宜粗纤维水平可提高繁殖成绩,减少消化道紊乱。

经研究证明,猪饲料干物质中粗纤维适宜含量:体重20~40千克的幼猪为4%以下,体重40~90千克为5%以下;公猪和后备猪为5%以下;妊娠母猪为5%~10%;泌乳母猪为5%以下。另外,由于猪的年龄、品种不同,对粗纤维的利用能力也不一样,成年猪比幼龄猪消化粗纤维的能力强,我国地方品种猪对粗纤维的消化利用能力比国外引入品种和培育品种强。

粗饲料的饲喂必须进行合理利用、加工调制,提高适口性。青饲料可用粉碎机打浆,粗饲料可粉碎后发酵,以缩小青饲料的体积和增加粗饲料中微生物蛋白,改善适口性,增加营养价值。但是在以商品生产为主的养猪场,绝对不应饲喂较多的青绿饲料和粗饲料,否则会延长猪的肥育期,影响养猪的经济效益。

粗纤维丰富的蔬菜和水果有哪些

粗纤维丰富的蔬菜和水果有哪些,在生活当中,我们吃的每一样东西几乎都含有粗纤维,粗纤维是指那些不容易被消化的营养物质,在消化系统中是有着吸水作用的,下面我整理了粗纤维丰富的蔬菜和水果有哪些。

粗纤维丰富的蔬菜和水果有哪些1

粗纤维食物都有哪些:

1、谷物:

粗纤维含量为4~10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

2、薯类:

粗纤维含量约为3%,分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。

3、豆类:

粗纤维含量为6~15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

4、蔬菜:

粗纤维含量为30~40%,分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。

5、菌类(干):

粗纤维含量最高可接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。

6、藻类:

粗纤维含量在20%左右,主要紫菜、海带。

7、坚果:

粗纤维含量为3~14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

8、水果:

水果的粗纤维含量也接近50%,依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。

粗纤维丰富的蔬菜和水果有哪些2

1、笋类

笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%。

2、谷物类

在所有粗纤维食物中,谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的,其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%,并且按照从多到少排列,其中最高的.还有小麦粒;

其次是大麦、玉米、薏米面、黑米、小米、高梁、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等粗粮食物。

3、豆类

6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。

4、薯类

薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视,经过研究发现马铃薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%。

5、蔬菜类

可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富,其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富,具达30-40%的含量。除此之外还有辣椒,其中粗纤维的含量甚至超过40%,经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效,同时还具有很好的抗氧化功效。

其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

6、水果类

菠萝、香蕉、苹果、山楂、桑葚、石榴、梨、樱桃、桃、柿子、枣、橄榄等也是富含粗纤维的水果。

7、坚果类

粗纤维含量在 10%以上的坚果有:黑芝麻、松子、杏仁;3%~10%的有:白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生。

吃粗纤维食物的好处

1、富含纤维素,肠道内*好的垃圾清洁工

粗纤维中含有大量纤维素,而纤维素是肠道内*好的垃圾清洁工,具有良好的消化和排泄固体废物的作用。年过三十的人,新陈代谢趋缓,或多或少会出现便秘,是导致体重直线上升的主要因素。

因此,适量补充纤维素可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,加快排便速度,对便秘和肥胖起到很好的抵御效用。而且,便秘还会大大增加肠癌的发病率,多吃粗纤维可以预防和阻止肠癌的发病风险。

2、阻止脂肪吸收,有效控制体重

纤维素的另一效用就是可以减少人体在消化过程中对脂肪的吸收,从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平,有效地控制体重上升。

3、阻碍胆固醇吸收,降脂降糖

粗纤维具有阻碍胆固醇吸收、稀释血液的功能,可以阻止血小板凝聚,防止血栓形成,从而降低体内的血脂、血糖指数,所以对高血压、糖尿病能起到一定的预防作用。

即便是富含粗纤维的食物,但只要经过精加工,纤维素的含量即会相应减少;各种肉、蛋、奶制品,各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。

粗纤维是健康又减肥食品,但放量大吃也是不宜的,而“适量摄入”是营养学界提醒大家应注意的事项。国际相关组织推荐的粗纤维日摄入量为:每人每天 30~40克。

粗纤维丰富的蔬菜和水果有哪些3

粗纤维食物有哪些

1、粗纤维食物的作用

食物纤维也就是在人体肠道里不会被消化掉的一种物质,如是纤维素:半纤维素:果胶:藻胶:木质素等一些过,很多粗纤维是不能收的,所以上可以起到促进减肥的作用;

同时粗纤维也可以吸收人体里的一些毒素。同时也可以保护人体的皮肤。还可以降低血脂,可以控制血糖,同时也可以保护口腔,也可以很好地去防治结石,可以预防乳癌,也可以很好地防治便秘和肠癌的发生,同时也可以增加人体的营养。

2、粗纤维食物有哪些

有很多传统的食物都是富含纤维的食物,比如说糙米:大豆:燕麦:麦麸:玉米:荞麦:茭白:芹菜:苦瓜:水果等。在这么多的粗纤维当中,最不错的就是蔬菜纤维,这些对人体的好处会更多。所以说理时人们是必少不了吃青菜的,除了有粗纤维以外,还有大量的维生素。

很多人在养生保健身体的时候,想多吃一些含锌的食物,因为微量元素锌对维持人体健康有极大好处,它既能促进智力发育也能提高大脑功能,而且能促进男性体内精子产生还能提高人体自身抗病能力。但生活中的食物多种多样,什么食物含锌多呢?一会儿我就带大家了解,含锌高的食物有哪些。

含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主 要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮,如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。


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