招牌菜:老妈牛肉、自制虾丸、青依江雅鱼、鳝鱼豌豆尖
场所类别:中式餐厅
火锅
预订电话:024-23226938
收费方式:现金、信用卡
总座位数:400人
包厢数量:14
详细地址:沈阳市和平区十四纬路40号
公交指路:265路、258路到美国领事馆下车西侧200米。
停车位:有,免费
五彩雪花扇贝、焖子、清蒸灯笼鲍鱼等。五彩雪花扇贝:主料是新鲜活扇贝和蛋清,配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝,周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰,不但好看,而且还特别爽口。
焖子:由地瓜粉熬制的凉粉做成,把大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子把它压成小碎块,小火慢煎,把外面煎焦了,出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料即可。
清蒸灯笼鲍鱼:带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,上屉蒸7分钟即成。这道菜用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上,又像一枝大菊花,吃时再浇上汁液,味道很独特。
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