酸性食物
常见的酸性食物有：动物性食物，如各种肉类、鱼类、蛋类；所有淀粉类，尤其是经过精制加工后的淀粉类，如白米、白面包、白面条、饼干；所有甜食，尤其是白糖以及精糖所制成的果酱、果冻、糖浆、冰淇淋、巧克力、水果罐头；部分豆类及坚果类，如花生、豌豆、扁豆；所有油类、奶油类及油炸食物、调味料。
思维误区
一般人以为酸的东西就是酸性食物，一看就会令人流口水的草莓、柠檬等。其实，这些东西大多数是典型的碱性食物。
常见的酸性食物如牛羊肉、猪肉、鱼肉、鸡肉等。水果类包括橘子、橙子、猕猴桃等。主食面粉、油脂、糖类、大米等。酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。酸性食物如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、面粉、大米、花生等。酸性水果如、梅子、李子等，食物的酸碱性，是说食物中无机盐属于酸性还是属于碱性。食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，不宜多吃。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。酸碱食物的比例建议为20∶80。强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱等。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
