防破碎
方便面做成弯曲的能更好的防破碎。由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。方便面做成这卷曲造型可以更好地保持面饼的完整性，卷曲的结构可以起到抗压的作用。
方便面现在社会是一种流行的快速消费食品，它以其携带方便体积小，不占用空间，并且只需要开水泡开就可以食用，这很大地方便了我们的工作和生活以及节约了很多的时间。众所周知的是，市场上的几乎大多数方便面的面条都是弯弯曲曲的，这是因为弯曲的方便面的稳固性和抗压性都比较强，在运输过程中不容易碎裂。
方便面做成弯的，不光咱们普通用户携带方便，在销售流转过程中也不用担心面条碎裂，在仓库里也可以堆积更高的层数，节省仓库空间。为了在有限的包装里尽可能地增加面条长度，进而提高消费者的食用体验。
方便面包装袋只有十几厘米长，如果把面条做成直的，那最长也就十几厘米，虽然面条长度并不影响口感，但短面条会让消费者感觉自己在吃面条渣子，心理体验很不好!大家都喜欢用叉子挑起面条后，下面还拖在碗里，一口就能吃到很长面条的感觉，把面条做成弯曲的，泡开后面条的长度就能达到理想效果。
平日里大家吃的最多的方便食品应该是方便面了，一方面是它的价格实惠，再一方面因为它比较好带，并且用沸水一泡几分钟就可以吃。但是不要觉得它的用料简略，就看轻了它的内在，最开始方便面的创造者都是费了不少的心思和努力才发明成功的呢。其实方便面也称为人类史上一个很成功的创造成果，它身上真的具有很多了不起的科学道理。就如大家都不了解的，为什么要把方便面造成曲折形状呢？
之所以会把方便面给规划成绷簧床的造型，一方面能够让面条的散布愈加会集，本来细长的面条被紧密的曲折在一起，然后不用占太大的存放空间，这种形状的方便面，只用比较小的包装就能够放下，而且还有利运送和保存。
再一个是将方便面做成曲折的面饼，能够让面条熟的更快，而且味道也会更好。这种形状的面条，跟煮泡用的开水之间构成更大的接触面，而且还不会粘结到一块。而曲形的空地，能够让面条更好的吸收汤汁，使面条自身的味道愈加浓郁，人在吃的时分才会感觉甘旨爽口，再者曲形线条也便于夹取食用。
另外把方便面做成这样的造型也能够更好的保持面饼的完整性，曲形的结构能够起到抗压的作用。这是因为方便面遍及都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。尤其是在运送和携带方便面的时分很容易发生磕碰，把面条做成了绷簧造形就不会呈现这种情况。而且做成绷簧状的面条会使生产效率进步，这是因为曲线结构中心的缝隙利于通风，缩短了烘干的时间。
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