米饭放一晚发粘有拉丝能吃吗？如何避免米饭发粘拉丝_备孕

米饭放一晚发粘有拉丝是肯定不能吃的，如果米饭放一晚发粘，还出现了拉丝现象，说明米饭已经发生了变质。很多老一辈人特别珍惜粮食，知道粮食的来之不易，所以尽管米饭变质，他们还是要吃下去，但是这样的行为对身体健康有着很大的伤害，所以哪怕将变质的米饭倒掉，都不能再食用变质的米饭。

一、米饭发粘产生拉丝的原因

米饭放了一碗有拉丝，是因为细菌的过度繁殖而导致的。食物的变质会降低食物中本来的营养价值，破坏了原来食物的营养结构，甚至会产生一些有毒物质，对人体的危害有很大的伤害。如果长时间的吃变质食物，可能引起食物中毒，会出现呕吐，上吐下泻，发烧等症状，严重时会危害呼吸系统，消化系统甚至是不可恢复的神经系统，最终也可能导致生命危险。

二、如何避免米饭产生发粘拉丝

对待食物应该本着不铺张，不浪费，吃多少煮多少的原则。对于米饭或者面条这样的主食，应当取适当的量进行蒸煮，不应当为了方便，而一次性煮过多的米饭。米饭时间放过长会导致米饭拉丝，进而能够影响人的卫生健康安全。

除此之外，米饭产生拉丝现象，可能是由于米饭质量不好，购买大米的时候应当到有经营资格，信誉较好的商场去购买，不要为了贪图便宜而到没有食品卫生许可证的营业点购买。购买大米的时候一定要讲究卫生，人们要提高自己食品消费安全防范的意识，从根本上杜绝食物中毒。

三、吃了拉丝米饭呕吐怎么办

如果米饭拉丝，因为舍不得浪费吃了下去，出现了中毒症状，应当立即催吐，可以采用药物催吐，或者引用大量的高浓度食盐水催吐。如果催吐效果不明显的话，要立即拨打急救电话送往医院救治，否则会出现很严重的后果。

米饭放一晚发粘有拉丝说明米饭已经变质，不能再继续食用。如果吃了变质的米饭，会造成腹痛、腹泻，影响身体健康。

很多人都非常喜欢吃米饭，它由大米制作而成，大米中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及多种矿物质，能为人体补充能量，有补中益气、健脾养胃的功效。

将米饭蒸好后，如果无法一次性吃完，便需要放到冰箱中进行保存，若保存不当，就会使米饭出现发粘、拉丝的情况，这是变质发霉的早期表现，若仔细闻还能闻到一股酸味。

无论是米饭还是其他食物，出现变质发霉的现象后便不能再继续食用，发霉的食物中含有大量细菌，不仅会改变食物的口感，严重的还会引起肠胃病、食物中毒等症状。

米饭的做法：

在做米饭前，要先进行淘米，淘米时不要超过三次，否则会影响米饭的口感，然后将淘好的米放到电饭锅中，加入适量清水，米和水的比例应该是1:1.2.

如果无法掌握水的用量，可以将食指放入米水中，只要水超出米的部分有食指的第一个关节就可以，最后插上电，将电饭锅调成蒸米饭的模式即可。

米饭是我们生活中必不可少的一种主食，几乎每天我们都是会吃到米饭的，米饭也是一日三餐中出现频率最高的了，我家是典型的喜欢吃面食的北方家庭，但是在我家每天也都少不了米饭的身影，毕竟'' 民以食为天''，不管我们每天会吃什么样不同的饭菜了，但是没有米饭还是不行的，尤其是正在长身体的小朋友，每天都要吃足够量的主食才能更好的成长。

我们平时吃米饭的时候大多数就是简单的将米饭煮熟就食用了，有的时候也会做成炒饭来吃，而今天要给大家推荐的则是一款可以''拉丝''的米饭，提到拉丝可能很多朋友就会猜到是什么了，没错今天要做的就是''芝士焗饭''了，美味的芝士焗饭可以说是主食也可以说是菜肴，一口下去饭菜都有超满足，不想炒菜或者是不知道吃什么的朋友就做一道芝士焗饭尝尝吧，绝对会让大家惊艳的。

【菜名】：芝士焗饭

【所需食材】：米饭1碗、马苏里拉芝士30克、鸡蛋2个、玉米粒3克、胡萝卜丁3克、豌豆3克、食盐适量、生抽1勺、黑芝麻2克

【烹饪步骤】：

1. 首先准备好需要用到的芝士、米饭、豌豆、鸡蛋等食材，米饭我是直接使用的昨天晚上剩下来的，大家也可以现做米饭但是最好是放凉让水分也稍微蒸发一点再开始制作。

2. 将准备的2个生鸡蛋敲到碗里面，然后用筷子搅散备用。

3. 起油锅，等油温差不多5成热的时候将搅拌好的鸡蛋液放入锅中，用小火将鸡蛋液煎熟然后用铲子铲碎盛出来备用。

4. 将煎鸡蛋的油锅刷干净，然后加入适量的清水，将准备的胡萝卜丁、玉米粒和豌豆粒一起放入锅中，等水烧开之后继续煮2分钟左右就可以了，然后将其全部捞出来控干水分放在碗中备用。

5. 在准备好的米饭中加入1小勺的生抽，然后搅拌均匀让米饭都上色就可以了。

6. 在锅中加入一点点的食用油，然后将米饭倒入锅中用小火将米饭翻炒均匀。

7. 将焯过水的蔬菜粒也都放入锅中和米饭一起翻炒均匀，然后根据自己的口味加入适量的食盐调味。

8. 最后把刚才煎好的鸡蛋也放入锅中和所有的食材翻炒均匀就可以了，然后将米饭盛到一个耐高温可以放进烤箱的碗中，注意碗一定要选择耐高温的才可以。

9. 在上面均匀的撒上一层马苏里拉芝士，再撒上一点黑芝麻然后放进烤箱的中层，用上火190下火185烘烤10到15分钟的时间就可以了。