脑梗，学名急性缺血性脑卒中，是脑血管中风的一种，当大脑区域没有足够的血液供应时，通常是由于大脑中的动脉变窄或阻塞或由于低血压。大脑的血液供应被切断，如果大脑的血液供应没有恢复和延长，就会发生脑损伤和坏死，这个因供血不足而坏死的大脑区域称为缺血性中风。
脑梗发病后，应第一时间去医院，进行疏通血管的治疗，过了急性期，脑梗患者要继续规范服药，预防脑梗复发，同时生活中要注意控制饮食。
1、低胆固醇食物
事实上，有些食物具有降低血液胆固醇的作用，而胆固醇是导致疾病的危险因素。脑梗塞的人应该吃什么？患者需要选择好的食物，如土豆等有治疗作用的食物，可以加工很多菜肴但切记不要油炸。西红柿含有大量的抗氧化剂，番茄红素，这些食物有助于降低坏胆固醇。
2、高蛋白食物
这是人体非常需要的一种营养素，很多人不知道它对脑梗塞患者非常有好处。然而，一个重要的注意事项是大家应该只添加足够的蛋白质，而不是太多。大家可以在食用大量谷物、豆类等时补充来自动物如海鲜、肉类、鸡蛋、牛奶或植物中的蛋白质。尤其是，如果人们在脑梗塞时不知道该吃什么，那么鱼是大家的首选。鱼不仅有必需的蛋白质含量，而且鱼还含有许多对身体有益的脂肪酸。
3、具有抗氧化作用的食物
这组抗氧化食物对脑梗塞的人特别好，抗氧化剂具有消除有害自由基的作用，减少对神经细胞的破坏，有助于大脑快速恢复。大家应食用一些含有抗氧化剂的食物，如花椰菜、苹果、西瓜、豆类、奶油冻、芝麻油、葵花籽油等。
脑梗塞患者应该避免吃哪些食物？
对于脑梗塞患者来说，营养是一把双刃剑，它可能是伤病恢复的必要垫脚石，但如果人们做出错误的选择，也可能成为加重因素。因此，大家需要了解一下脑梗塞患者不宜食用的食物：
1、脂肪含量高的食物
胆固醇是造成动脉粥样硬化斑块形成的原因，这也是我国脑梗塞的四大病因之一。因此，对于有脑梗塞风险的人，应尽量降低使用量。然而，有两种类型的胆固醇，低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。其中，低密度脂蛋白是需要消除或限制的坏胆固醇。动物脂肪、油炸食品等食物...含有高水平的低密度脂蛋白胆固醇，因此脑梗塞患者应远离。相反，大家可以使用橄榄油、豆类和豆类、鲑鱼、全谷物、水果等，为身体添加有益的胆固醇。因为完全去除体内任何营养成分，都有引发异常疾病的风险。
2、富含兴奋剂的食物
形成的局部脑梗死是中心区坏死，血流量不够。那么如果继续使用兴奋剂，血管系统收缩，中枢神经系统处于活跃状态，会有什么风险呢？当然对人们来说，除了结节性病变，新的脑梗塞复发或形成是很难避免的。所以最好的方法是限制和不使用富含兴奋剂的食物，如酒精、烟草。同时，香烟和酒精对血管损伤很大，可以导致血管硬化，最终诱发脑梗发作。
总之，脑梗来临，除了及时要去医院治疗，过了急性期，仍要规范药物治疗，同时要高度重视饮食注意事项，而且最好根据个人的具体情况在医生指导性确定饮食方案，以上内容可供参考。
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脑梗塞它的药物治疗需要针对引起梗塞的病因来治疗是最为有效的。比如说大动脉粥样硬化性脑梗死，这种所使用的药物.首先是要有抗血小板聚集的药物，比如说阿司匹林、波利维的。
再次针对大动脉的粥样硬化，需要服用一些强化降脂、稳定斑块的药物，比如说阿托伐他汀钙、瑞舒伐他汀钙等等，这些药物能够迅速的降脂，然后稳定斑块。对于这个心源性栓塞的患者，应该是口服抗凝药物，就是在没有出血风险的情况下,这样的治疗对于防止下一次的脑梗是最有用的。
第三个方面，如果是小血管病变导致的脑梗死，这样的情况下我们服用的药物，因为应该是针对这些导致小血管病变的病因的药物是作为有效，像于其他原因导致脑梗死，譬如说是高凝状态等这样的情况下，还有一些免疫的因素导致的这个血管病变导致的脑梗，这样的情况下服用的药物是应该针对这个高凝状态和这些免疫疾病的这种药物来治疗脑梗。
所以可以看到这个脑梗塞所吃的药物要达到最好的效果，应该是找到引起脑梗的病因，针对病因来治疗是最为有效的。
脑梗塞的保健1：急性期卧床休息，头部不宜抬高，保持患肢功能位置，并适当被动运动患肢与关节。
2：生命体征平稳后，应尽早进行床上，床边下床活动，主动运动患肢。
3：以低脂，低胆固醇，低盐，适量碳水化合物，丰富维生素饮食为原则，切记暴食暴饮。
4：吞咽困难病人应于坐位或头高侧卧位，应缓慢喂入。起病24--48小时仍不能自主进食或吞咽困难者应予鼻饲流质，防止误吸引起窒息或肺部感染。
5：适当饮茶，戒烟酒。
6：保持情绪稳定，避免过度操劳。
7：注意定期复查血压，血糖，血脂，坚持在医生的指导下正确服药。
处方：瘦猪肉50克，大蒜瓣20克，猪尾菜6克，黑木耳10克，生姜10克，大枣5枚，精盐4克，味精2克，加水适量煮烂熟。连汤食用，每日一顿。
脑梗塞为老年常见多发病，常伴有高血压、高血脂、动脉硬化、脑血栓、冠心病等血液循环系统疾病，一旦发病就需长期用药，维持治疗。发生药物反应也是常有的事。食疗验方的优点是对身体有利而无害，可以长期食用，且少毒副作用。患者不妨留心观察，照方试用，以验证疗效
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