什么叫鸡胸

什么叫鸡胸,第1张

鸡胸是胸廓畸形的一种,是指胸骨向前突出,两侧肋骨向下向内凹陷,就像鸡的胸脯一样。鸡胸其实不是一种疾病而是一种临床体征。引起鸡胸的主要原因是佝偻病,少数是由于先天发育异常,轻度的鸡胸一般不会引起患者有不适症状。

鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

营养价值:

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。


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