春节适合买的年货主要分为六大类:鞭炮、礼花、食物、装饰类、烟、酒水、添置新衣服、其他。
在春节置办年货是中国寻常百姓家不可或缺的头等大事,包括吃的、穿的、戴的、用的、玩儿的、供的、送的、干的、鲜的、生的、熟的,总之春节所必须的物品,统名之曰“年货”,而把采购年货的过程称之为“办年货”。
古代交通不方便,物资比较缺乏。为了一年一度的春节欢乐,家家户户在节前10天左右准备年货。年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。
古时人们把办年货叫赶集,就是大家约定俗成地在固定时间、固定场所进行的贸易活动的俗称,年集是一年中规模最大参与人数最多的一次,一般在旧历新年前腊月二十五。年货的品种有香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等。
北京的年货如按大类,可分饮食、衣着、日月、迷信、玩耍、点缀六类。《春明采风志》云:“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马,风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,买办一切,谓之忙年。”
文中所举虽说已经不少,但还遗漏了很重要的一些玩耍的东西。如一般人家都要买些爆竹:百响、麻雷子、二踢脚(即双响)、起花、太平花等等,这又是介乎玩耍和迷信之间的东西;至于骰子、纸牌等,则是成人的玩具;点缀岁时的清供如水仙头、佛手,则都是来自南方了。
年货有吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的、干的、鲜的、生的、熟的各种东西。
春节所必须的物品,统名之曰“年货”,而把采购年货的过程称之为“办年货”。不仅有中国结、灯笼、干果、小吃、香肠、腊肉各种年货,还有许多新鲜的个性礼物和年货。随着人民生活水平的提高,年货的概念逐渐扩大,如今“电子年货”才是当红流行与时尚。
创意年货
充满创意的年货和个性礼物如今已成为年轻人的首选。可印上自己照片的春联、带着生肖图案的公仔、绿色健康的食品等个性年货,满足了年轻人过时尚大年的愿望。
在购物网站上,一款特别的中国结就成了热销的年货之一。除了寓意着喜庆和平安外,这款中国结内还加入一个安全套。一位出售该商品的商家表示,选择这件商品的大多是年轻人,在过年时送给朋友,就算是个善意的“恶作剧”。
年货的购物清单:
1、肉类。
民以食为天,而肉类是硬货,无论是年夜饭还是春节期间的餐桌,肉类都是不可少的。猪肉(包括猪肉馅儿、猪手和猪肘等)、牛羊肉、鸡肉(白条鸡、鸡腿、鸡翅等)、鸭肉、排骨、鱼、虾、蟹等,都是必买年货。
2、蔬菜类。
过年高兴,但也不能只吃肉,蔬菜类也要备齐。为了保证蔬菜的新鲜度,蔬菜类要放在年前的几天购买。例如:菠菜、白菜、土豆、蒜苔、蒜苗、芹菜、香菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、莲藕、小米椒、豆腐等。当然了,有肉有菜了,调味料以及火锅底料可别忘记买。
3、坚果零食类。
花生、瓜子、腰要、开心果、巴旦木、碧根果、夏威夷果等,这些坚果,都可以作为人们茶余饭后的小零嘴儿。有些坚果价格不低,即使平时不舍得吃,但过年总得备上点儿,图个开心与吉利。况且,坚果是非常健康的小零食,过年嘛,吃得高兴与健康最重要。
4、水果类。
水果也是年货的重头戏,招待客人,水果是万万不能少的。苹果、柑橘、橙子、香蕉、葡萄、柚子、火龙果,以及奢侈一点的榴莲等,茶几上摆上几个漂亮的果盘,各种水果往里一放,图的是一个喜庆,讲的是一个好客之道。
5、点心类。
各种小点心,尤其是耐放的,都要备一点。譬如:老少都爱吃的桃酥、各式小饼干、各种口味的锅巴、薯片、果冻、山楂糕等。
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