碱性食物一览表

碱性食物一览表,第1张

1、碱性蔬菜食物:百合,胡萝卜,大头菜,菊花,荆芥,白菜,羽衣甘蓝,刺猬,黑木耳,荠菜,银耳,甘薯(红薯),马铃薯(土豆),芋头。

2、温暖的碱性食品:恰玛古,山药,洋葱,薤白(野蒜),雪松,韭菜,芥菜,香菜,辣椒,南瓜,生姜,葱。

3、冷碱性食物有:水盾,凹痕蔬菜,鱼腥草(鱼腥草),水菠菜,西红柿,佛手瓜,西葫芦,葫芦瓜,葫芦,甜瓜(香瓜),香瓜,西瓜,菜瓜,竹笋,海草。

4、碱性食品是冷性的有:莲藕,魔芋,慈菇,野葛,甜菜(海藻头),胡萝卜,甘蓝,芹菜,菠菜,茄子,莴苣(莴苣),野生稻,苦瓜,油菜,菠菜,蘑菇,生菜,菜花,蘑菇,冬瓜,黄瓜,丝瓜。

碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。

弱碱性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 

多吃碱性食物。研究发现,多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等;常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸,如番茄、橘子,却都是地地道道的强碱性食物,因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。 

强碱性食品:牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。 

弱碱性食品:马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。


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