除了海带和盐之外还有什么含碘高

除了海带和盐之外还有什么含碘高,第1张

含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高,新鲜海带中达到2000微克/公斤以上;其次为海鱼及海贝类(800微克/公斤左右)。陆地食品,则以蛋、奶含碘量最高(4~90微克/公斤),其次为肉类,淡水鱼的含碘量接近或略低于肉类,植物的含碘量是最低的。

海水、智利硝石矿、土壤、岩石、水、海藻、海带等中有碘的成分。

碘在自然界中含量稀少,在地壳的含量位居第47位。除在海水中含量较高(每升海水含50~60微克)以外,在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低。

自然界中的碘来源主要是以碘酸钠NaIO3的形式存在于智利硝石矿中,在海水中碘的含量很少,但海洋中的某些生物(如海藻、海带等)具有选择性吸收和富集碘的能力,是碘的一个重要来源。

扩展资料:

碘的用途:

1、缺乏碘会引致碘缺乏病,影响甲状腺,所以在日常饮食中得不到足够碘的人要吃碘盐(碘化钠、碘化钾,或碘酸钾)

2、碘酊(又称碘酒,为碘的酒精溶液)是一种紧急用的消毒剂。

3、摄影用的胶卷含有碘化钾。

4、电灯里的灯丝含有碘化钨。

5、碘化氮是一种炸药。

5、碘遇淀粉变成蓝色,能够验证淀粉是否存在。

参考资料来源:百度百科-碘


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