荔枝的成熟时间在每年夏季的六到七月，但早熟的荔枝品种，如三月红、状元红等，在三到五月份就成熟了，而晚熟的绿桂要到七月份才能成熟，并且因地区环境存在差异，所以植株具体成熟时间也不相同，此外荔枝的果实呈卵圆形至近球形，果皮具有鳞斑状突起。
荔枝几月份成熟
荔枝的成熟时间在每年夏季的六到七月，而早熟的荔枝品种，如三月红、状元红等，在三到五月份成熟，而晚熟的绿桂要到七月才能成熟，而且因为地区环境差异，荔枝具体的成熟时间存在较大差异。
荔枝的形态特征
荔枝为无患子科荔枝属常绿乔木，株高为十米，树皮灰黑色，且小枝呈褐红色，革质叶片呈卵形或披针卵形，表面为有光泽的绿色，而叶片背面为粉绿色，果实呈卵圆形至近球形，果皮具有鳞斑状突起。
荔枝的主要品种
荔枝的品种丰富，主要栽培品种有三月红、妃子笑、桂味、水晶球、糯米糍等十三种，其中桂味和糯米糍是荔枝中的上佳品种，而挂绿属于比较珍贵的荔枝品种，此外桂味带有浓郁的桂花香味。
一般荔枝在每年6至7月份成熟，但是由于荔枝的品种不同，荔枝成熟的时间也就不同！三月红
三月红一般在农历3月下旬成熟，因上市早，故名三月红，属最早熟种，主产广东的新会、中山、增城等地，果实为心脏形，上广下尖，龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显，皮厚，淡红色，肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。
圆枝
圆枝一般于5月下旬或6月上旬成熟，又名水东或水东黑叶，分布于广州市郊和珠江三角洲各县，因适宜水多栽植且叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶”。果实短卵圆形，肩边高边低，龟裂片略平宽，不刺手，排列规则，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。
黑叶
黑叶通常在6月中旬成熟，又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名，广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平，皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。较耐贮存。
挂绿
挂绿通常在月下旬至7月上旬成熟，为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一，封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头，一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。”果实大如鸡印，核小如豌豆，果皮暗红带绿色，龟裂片平，缝合线明显，肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。
淮枝
淮枝通常在7月上旬成熟，淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝，果实圆球形或近圆形，蒂平，果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少，肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。宜干制。
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